Boquilla #353
Boquilla de hoja para hojas y pétalos finos con textura
La boquilla #353 Colour Mill es una boquilla de repostería de acero inoxidable, compatible con todas las mangas pasteleras desechables o reutilizables, con o sin adaptador. Perfil de hoja: tiene una abertura en V que forma hojas finas y pétalos alargados, con un ligero relieve texturizado en el centro.
Acero inoxidable de calidad profesional apto para uso alimentario: la boquilla mantiene su forma al presionarla, no se deforma con el tiempo y es apta para el lavavajillas, incluso con un uso intensivo.
Características
- Referencia
- #353
- Material
- Acero inoxidable
Aplicaciones recomendadas
- Hojas de crema de mantequilla alrededor de flores hechas con manga
- Pétalos finos y alargados para composiciones florales con crema
- Decoraciones vegetales para pasteles con temática natural o primaveral
Modo de uso
- Coloque la boquilla en una manga pastelera vacía, con la punta hacia el extremo, y corte el borde a la altura de la base para que encaje bien
- Llene la manga hasta dos tercios con su preparación (crema de mantequilla, ganache montada, nata montada estabilizada) y empuje el aire hacia la punta
- Sujete la manga en vertical a unos 1 cm de la superficie y presione con un movimiento uniforme; enjuague la boquilla con agua caliente y jabón después de usarla (apta para lavavajillas)
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cómo se consigue una hoja con una punta bien definida?
Presiona la manga en la base de la hoja y luego afloja la presión mientras tiras hacia delante para afinar la punta al terminar el movimiento.
¿Esta boquilla sirve únicamente para hacer hojas?
Su uso principal es para el follaje, pero también permite hacer pétalos finos y alargados para ciertas flores estilizadas.
¿Qué color de crema debo usar para conseguir un aspecto natural?
El verde obtenido con un colorante liposoluble Colour Mill ofrece un resultado convincente; varía los tonos para lograr un efecto más vegetal.
Recursos adicionales
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