FUNCAKES - Azúcares
Azúcar glas sin gluten - 500 g
Azúcar glas fino, garantiza menos de 20 mg/kg de gluten.
El azúcar glas sin gluten FUNCAKES es un polvo de repostería a base de azúcar y almidón de maíz, elaborado en una línea de producción que garantiza menos de 20 mg de gluten por kilogramo. Es adecuado para estirar fondant, preparar glaseados y decorar, tanto para personas celíacas o sensibles al gluten como para uso general.
Características
- Contenido neto
- 500 g
- Bolsa resellable
- Contenido de gluten
- < 20 mg/kg
- Umbral reglamentario para celíacos
- Azúcar
- 97 %
- + almidón de maíz
Usos
- Estirar fondant y pasta de azúcar sin que se peguen a la superficie de trabajo.
- Preparar glaseados sencillos (con agua, zumo de limón o leche) y glaseados reales.
- Espolvorear como decoración final sobre tartas, galletas y gofres.
- Preparar cremas de mantequilla y ganaches montadas sin grumos.
Ficha técnica
| Composición | Azúcar (97 %), almidón de maíz |
|---|---|
| Alérgenos | Puede contener trazas de huevo y leche |
| Gluten | Garantizado < 20 mg/kg (norma para celíacos) |
| Conservación | Lugar seco, a temperatura ambiente, con la bolsa cerrada |
| Formato | Bolsa de 500 g |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Este azúcar glas sustituye al azúcar glas clásico en todas las recetas?
Sí, se usa exactamente igual que un azúcar glas estándar (glaseados, fondant, decoración): solo su proceso de fabricación garantiza la ausencia de gluten por debajo del umbral reglamentario.
¿Es adecuado para personas celíacas?
Su contenido garantizado de menos de 20 mg/kg de gluten cumple el umbral reglamentario europeo para los productos «sin gluten», adecuado para la gran mayoría de las personas celíacas o intolerantes.
¿Cómo evitar los grumos al usarlo?
Tamiza siempre el azúcar glas antes de usarlo, sobre todo para el glaseado real o la decoración con plantillas, donde cualquier irregularidad se nota.
Recursos adicionales
Descubre todos los productos FUNCAKES, la colección Sin gluten o Ayuda para la preparación.
Para saber más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
