Aroma Natural de Nuez de Coco – 50 g | Sosa
Una intensidad exótica y natural para tus recetas dulces
El aroma natural de coco Sosa es una preparación aromatizante vegetal, formulada con ingredientes de calidad para profesionales de la gastronomía. Su perfume fiel al coco fresco realza cremas, helados, ganaches, cócteles y otras preparaciones, sin colorear ni modificar la textura.
Características técnicas
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Contenido : 50 g
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Referencia del producto : 50055
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Formato : frasco de aluminio hermético
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Textura : líquido de viscosidad media
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Color : amarillo claro
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Olor/Sabor : característico del coco
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Densidad : 1,3311 ± 0,05
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Dosis recomendada : 0,2 g/kg (≈ 6 gotas)
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Certificaciones: Clean Label, Halal, Kasher, Vegano, Sin OGM, Sin ionización
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Condiciones de conservación: entre 15°C y 25°C, protegido de la luz, la humedad (<60 %) y los olores
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Duración de conservación: 24 meses desde la fecha de fabricación (sin cambios después de abrir si se almacena bien)
Ingredientes
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Extracto natural de coco
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Azúcar invertido
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Glicerina (E422)
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Soporte: propilenglicol (E1520)
Alérgenos
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Puede contener trazas de: huevos, cacahuetes, soja, leche y derivados, frutos secos, apio, mostaza, sésamo, sulfitos
Ventajas del producto
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Aroma natural, sin colorantes ni conservantes
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Intensidad aromática estable en caliente y en frío
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Compatible con bases acuosas y grasas (hasta 95 % de aceite)
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Producto destinado a profesionales: dosaje preciso, máxima eficacia
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Aplicación amplia: pastelería, confitería, mixología, heladería
Aplicaciones recomendadas
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Sorbets, helados artesanales
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Cremas pasteleras o mousselinas aromatizadas
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Ganaches de chocolate blanco/coco
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Insertos y coberturas
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Cócteles tropicales y bebidas aromatizadas
Modo de empleo
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Agitar bien el frasco antes de usar
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Incorporar directamente a la preparación final o durante la fase de mezcla
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Respetar un dosaje de 0,2 g/kg
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No consumir puro — reservado solo para uso profesional
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