Pariani - Almendra de Sicilia
Almendras blanqueadas de Sicilia
Almendras enteras de la variedad Tuono, peladas mediante escaldado, 100% de Sicilia
Origen y variedad
Las almendras blanqueadas Pariani son almendras enteras de la variedad siciliana Tuono, peladas mediante escaldado para retirar la piel marrón. Tienen un perfil suave, con una ligera nota amarga propia de este cultivar.
- Variedad
- Tuono
- Forma
- Entera
- Formato bolsa
- 100 g
Usos en pastelería
- Decoración con almendras enteras en tartas, pasteles o bollería
- Praliné o pasta de almendras caseros, una vez trituradas o molidas
- Trituradas o picadas en casa para crumble y preparaciones crujientes
- Cobertura de chocolate para grageas o mendiants
Composición y valores nutricionales
| Origen | Sicilia (Italia) |
|---|---|
| Variedad | Tuono |
| Método de pelado | Mediante escaldado |
| Ingredientes | 100% almendras de la variedad Tuono |
| Alérgenos | Fruto de cáscara (almendra); posibles trazas de avellana, pistacho, nuez, nuez pecana, nuez de macadamia, anacardo, sésamo, soja y leche |
| Energía (100 g) | 590 kcal / 2467 kJ |
| Proteínas | 21,4 g |
| Grasas | 52,5 g, de los cuales 3,9 g son ácidos grasos saturados |
| Hidratos de carbono | 8,8 g, de los cuales 4,6 g son azúcares |
| Fibra alimentaria | 9,9 g |
| Sal | 0 g |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué significa la variedad Tuono?
Tuono es un cultivar siciliano conocido por su sabor suave, con una nota amarga característica, diferente al de las almendras más neutras de otros orígenes.
¿Están ya peladas estas almendras?
Sí, se ha retirado la piel marrón mediante escaldado. Están listas para usar enteras o para triturar y picar según el uso deseado.
¿En qué se diferencian de las almendras peladas y picadas de Sicilia?
Este producto se vende entero y se puede triturar o picar en casa si es necesario. Las almendras peladas y picadas de Sicilia ya están calibradas en granos de 2 a 4 mm, listas para decorar.
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