Silikomart · Spray efecto terciopelo
Spray Velours Noir 250 ml
Spray a base de manteca de cacao, con efecto mate aterciopelado para entremets
El Spray Velours Noir de Silikomart recrea en un solo gesto el característico efecto mate y aterciopelado de los entremets profesionales. Al pulverizarlo sobre una preparación congelada, se solidifica al instante y forma una fina capa de manteca de cacao coloreada. Su intenso tono negro es ideal para creaciones de Halloween o postres gráficos contemporáneos.
- Formato
- 250 ml
- Color
- Negro
- Base
- Manteca de cacao
Usos recomendados
- Acabado mate efecto terciopelo en entremets y mousses congelados
- Decoración de piezas individuales para escaparates o eventos
- Alternativa al aterciopelado profesional con pistola
- Apto tanto para uso profesional como para repostería casera
Ficha técnica
| Formato | 250 ml |
|---|---|
| Color | Negro |
| Base | Manteca de cacao en spray |
| Aplicación | Sobre una preparación congelada, a 25-30 cm |
| Alérgenos | Puede contener trazas de leche y soja |
| Composición colorante | Sin colorantes azoicos (certificación del proveedor) |
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Sobre qué superficie se aplica el spray aterciopelado?
El spray se aplica sobre una preparación bien congelada, recién desmoldada, como un entremet o una mousse: el frío de la superficie hace que la manteca de cacao pulverizada cristalice al instante y forme una fina capa mate que imita el terciopelo.
¿Hay que esperar antes de degustar una pieza tratada con spray aterciopelado?
Sí, se recomienda dejar descongelar la pieza en el refrigerador durante al menos una hora después de la aplicación, para que el centro de la preparación recupere una textura normal.
¿Este spray negro contiene colorantes azoicos sujetos a advertencia?
No, el color negro de esta gama está certificado por el proveedor como libre de colorantes azoicos, por lo que no requiere la advertencia reglamentaria relativa a la actividad y la atención de los niños.
Recursos adicionales
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