Pavoni - Molde de silicona
Molde Gingerman
Muñeco de jengibre, 12 porciones individuales de 120 ml
El molde Gingerman PX43138S, diseñado por Fabrizio Fiorani, reproduce 12 muñecos de jengibre de 85 x 69 mm y 35 mm de altura. Cada cavidad tiene una capacidad aproximada de 120 ml, un formato adecuado para entremets individuales de Navidad.
Características técnicas
- CAVIDADES
- 12
- VOLUMEN POR CAVIDAD
- 120 ml
- BANDEJA
- 400 x 300 mm
Usos
- Entremets individuales de varias texturas
- Postres helados (parfaits, semifríos)
- Glaseado espejo o spray aterciopelado sobre la superficie moldeada
- Bandejas de postres para bufés y servicios de catering
Ficha técnica completa
| Marca / Gama | Pavoni |
|---|---|
| Referencia | PX43138S |
| Diseñador | Fabrizio Fiorani |
| Forma | Muñeco de jengibre |
| Dimensiones de la bandeja | 400 x 300 mm |
| Número de cavidades | 12 |
| Dimensiones de cada cavidad | 85 x 69 mm, altura 35 mm |
| Volumen | Aproximadamente 120 ml |
| Material | Silicona alimentaria |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué capacidad tiene cada cavidad?
Aproximadamente 120 ml por cavidad, es decir, 12 porciones individuales por bandeja.
¿Quién diseñó el molde Gingerman?
Es una creación de Pavoni diseñada por el pastelero Fabrizio Fiorani.
¿Cómo desmoldar sin estropear la forma?
Congela completamente la preparación antes de desmoldar y, después, dale la vuelta al molde mientras presionas suavemente la parte inferior de las cavidades.
Recursos adicionales
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Envío y entrega
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