Pavoni - Molde de silicona
Molde Passion
Silueta inspirada en la fruta de la pasión, para porciones individuales afrutadas
El molde Passion se inspira en la silueta redondeada e irregular de la fruta de la pasión para crear porciones individuales de diseño original. Pertenece a la colección Pavoflex de Pavoni Italia y está fabricado con silicona platino alimentaria.
Características técnicas
- Cavidades
- 12
- Volumen / cavidad
- 100 ml
- Temperatura
- -40 °C a +250 °C
Usos
- Entremets y mousses de frutas en porciones individuales
- Gelatinas o insertos a base de frutas exóticas
- Preparaciones dulces o saladas desmoldadas en frío
- Composiciones para bufés y eventos
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia |
|---|---|
| Colección | Pavoflex |
| Dimensiones del molde | 300 x 400 mm |
| Número de cavidades | 12 |
| Dimensiones de una cavidad | 71 x 66 x 38 mm (altura) |
| Volumen por cavidad | 100 ml |
| Material | Silicona platino alimentaria |
| Temperatura de uso | -40 °C a +250 °C |
| Mantenimiento | Lavavajillas, detergente suave |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué silueta evoca el molde Passion?
Una forma redondeada e irregular, inspirada en la fruta de la pasión, con 12 cavidades de 100 ml.
¿Este molde es apto para preparaciones dulces y saladas?
Sí, su forma se adapta tanto a mousses y gelatinas de frutas como a aperitivos salados.
¿Qué resistencia térmica tiene el molde?
De -40 °C a +250 °C, apto para horno y abatidor.
Recursos adicionales
Descubre la colección Pavoni y los moldes para entremets.
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