Silikomart
Molde 15 Choux, Ø 45 mm
Método: escudillar, congelar, hornear
El molde 15 Choux garantiza choux perfectamente uniformes con un método sencillo: escudilla la masa en las cavidades, congela, desmolda y luego hornea. El resultado son domos lisos, idénticos en forma y volumen.
- cavidades
- 15
- x h 25 mm
- Ø 45 mm
- por cavidad
- 30 ml
Usos recomendados
- Choux sin relleno para rellenar después de hornear
- Mini babás para empapar
- Inserciones heladas en forma de domo
- Bases para craquelin o glaseado
Ficha técnica
| Material | Silicona platino 100 % apta para uso alimentario |
|---|---|
| Resistencia térmica | -60 °C a +230 °C |
| Dimensiones de la cavidad | Ø 45 mm, altura 25 mm |
| Número de cavidades | 15 |
| Volumen | 30 ml por cavidad, 450 ml en total |
| Lavado | Lavavajillas |
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuántos choux se obtienen por tanda?
Quince choux por bandeja, de forma uniforme gracias al molde.
¿Qué método se debe usar para obtener un resultado uniforme?
Escudilla la masa en las cavidades, congélala hasta que esté firme, desmolda y luego hornea.
¿Cuáles son las dimensiones de una cavidad?
Ø 45 mm y 25 mm de altura, es decir, 30 ml.
Completa tu selección
Compara con el molde 18 Choux, con 18 cavidades más pequeñas y la gama Silikomart.
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