Saracino - Aromas
Supreme Vainilla - 1 kg
Pasta aromatizante concentrada de vainilla, formato profesional.
Esta pasta aromatizante concentrada de vainilla Saracino, en formato profesional de 1 kg, aromatiza cremas, mousses, bavarois, helados y pasteles. Contiene vainas de vainilla molidas y se mantiene estable tanto al calor como al frío.
Características técnicas
- Envasado
- 1 kg
- Resiste la cocción
- Estable
Dosificaciones recomendadas
- Mousse: 40 g por litro de nata.
- Bavarois: 40 g por litro de leche.
- Pasteles: 50 g por kg de mezcla.
- Helado: de 40 a 50 g por kg.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | jarabe de sacarosa, dextrosa, aromas, vainas de vainilla molidas agotadas (0,3 %), espesante carragenano (E407), colorantes betacaroteno (E160a) y riboflavina (E101) |
|---|---|
| Alérgenos | Puede contener trazas de huevo, soja, leche, cacahuetes y frutos de cáscara (almendras, pistachos, avellanas) |
| Energía / 100 g | 1038 kJ / 248 kcal |
| Grasas / 100 g | 0 g, de los cuales ácidos grasos saturados 0 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 64 g, de los cuales azúcares 64 g |
| Proteínas / 100 g | 0 g |
| Sal / 100 g | 0 g |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Cómo se incorpora esta pasta aromatizante a una preparación?
Mézclela con la base durante aproximadamente un minuto para incorporarla de manera homogénea, respetando la dosificación adecuada para la preparación deseada.
¿Esta pasta resiste la cocción?
Sí, está diseñada para mantenerse estable al calor, por lo que puede utilizarse tanto en preparaciones cocinadas como en postres fríos.
¿Qué diferencia hay con el formato de 200 g?
La composición y la dosificación son idénticas; el formato de 1 kg está pensado para talleres con una producción regular.
Recursos adicionales
Consulta la colección de aromas alimentarios y la colección Saracino.
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Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
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- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
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Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
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