Saracino - Aromas
Supreme Café
Pasta aromatizante concentrada con café liofilizado.
Esta pasta aromatizante concentrada Saracino con café liofilizado (14,4 %) aporta sabor a pasteles, ganaches, macarons, cupcakes, bizcochos, helados y yogures con una intensidad constante, incluso durante la cocción.
Características técnicas
- Envase
- 200 g
- Resiste la cocción
- Estable
Dosificaciones recomendadas
- Mousse: 100 g por litro de nata.
- Bavarois: 100 g por litro de leche.
- Pasteles: 120 g por kg de mezcla.
- Helados: 100 a 120 g por kg de mezcla.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | azúcar, agua, café liofilizado (14,4 %), leche condensada azucarada (leche), colorante E150b (contiene sulfitos), espesante carragenano, aroma natural |
|---|---|
| Alérgenos | Contiene leche y sulfitos. Puede contener trazas de frutos de cáscara |
| Energía / 100 g | 1021 kJ / 244 kcal |
| Grasas / 100 g | 0,4 g, de los cuales ácidos grasos saturados 0 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 58 g, de los cuales azúcares 55 g |
| Proteínas / 100 g | 1,3 g |
| Sal / 100 g | 0,2 g |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cómo se incorpora esta pasta aromatizante a una preparación?
Mézclela con la base durante aproximadamente un minuto para incorporarla de manera homogénea, respetando la dosis adecuada para la preparación.
¿Esta pasta resiste la cocción?
Sí, está diseñada para mantener su estabilidad al calor, por lo que se puede usar tanto en preparaciones cocinadas como en postres fríos.
¿Este producto contiene sulfitos?
Sí, el colorante E150b utilizado en esta pasta contiene sulfitos, declarados como alérgeno.
Información adicional
Ver la colección de aromas alimentarios y la colección Saracino.
Más información
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
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- Europa: según país y peso
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