Sosa - Fruta confitada
Naranja confitada en dados de 8x8 mm - 2 kg
Dados de cáscara de naranja confitada, tecnología Cold Confit con contenido reducido de azúcar.
La naranja confitada en dados de 8x8 mm Sosa se elabora con la tecnología Cold Confit, que reduce el contenido de azúcar y conserva la intensidad aromática de la fruta. Los cubos regulares tienen una textura fundente y se integran fácilmente en las preparaciones profesionales.
Características técnicas
- Tamaño de los dados
- 8x8 mm
- Envase
- 2 kg
- Contenido de azúcar
- Reducido
Aplicaciones recomendadas
- Incorporación en masas de brioche, bizcochos y panettones
- Decoración de pasteles, tabletas y bombones de chocolate
- Cobertura de chocolate para confitería artesanal
- Rellenos para bollería y bizcochos de viaje
Ficha técnica completa
| Marca | Sosa |
|---|---|
| Envase | Recipiente con cierre de 2 kg |
| Formato | Dados de 8 x 8 mm |
| Ingredientes | Cáscara de naranja, azúcar, jarabe de glucosa |
| Conservantes | Sin conservantes |
| Alérgenos | Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche, soja, sulfitos, huevo, mostaza, apio, sésamo y cacahuete |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿En qué se diferencia de las láminas de naranja confitada?
Los dados de 8x8 mm son más grandes y regulares, ideales para que se vean dentro de la masa, mientras que las láminas son más adecuadas para decorar la superficie.
¿Tiene menos azúcar que un confitado clásico?
Sí, la tecnología Cold Confit permite reducir el azúcar y conservar el intenso sabor de la naranja.
¿El producto se puede congelar?
El recipiente con cierre permite conservarlo en frío; consulta la etiqueta del lote para verificar si es compatible con la congelación según el proceso.
Recursos complementarios
Para saber más
Envío y entrega
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