Wilton - Candy Melts
Candy Melts® Wilton 125 g Amarillos
Gotas para fundir para cake pops alegres y drip cake de limón
Características
- Contenido
- 125 g
- Fundido en intervalos
- Microondas 30 s
- Sin gluten
- Sí
Usos recomendados
- Cobertura de cake pops: sumérgelos de una vez y gíralos para obtener una capa uniforme.
- Drip cake: deja que caigan gotas por los bordes y vierte un hilo fino después de dejar enfriar de 2 a 3 minutos.
- Baño de galletas, fresas o frutas deshidratadas.
- Moldeado de cáscaras con un molde de silicona o Tritan.
Ficha técnica completa
| Contenido | 125 g, paquete resellable |
|---|---|
| Marca | Wilton (Estados Unidos), inventor de la categoría Candy Melts |
| Composición | Azúcar, grasa vegetal, leche en polvo, colorantes |
| Pigmento predominante | tartrazina (E102) |
| Fundido | Microondas en intervalos de 30 segundos a potencia media, o baño María suave |
| Sin gluten | Sí |
| Alérgenos | Contiene: leche, soja. Puede contener trazas de frutos secos. |
| Conservación antes de abrir | Entre 15 y 20 °C, protegido de la luz |
| Conservación tras la apertura | Paquete cerrado herméticamente: de 6 a 12 meses |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuántos cake pops puedo recubrir con un paquete de 125 g de Candy Melts amarillos?
Aproximadamente 15 a 18 cake pops clásicos (8 g de gotas por cake pop de media). Para un drip cake de 18 a 20 cm, calcula entre 80 y 100 g.
¿Cómo hacer más fluidas las gotas demasiado espesas después de fundirlas?
Añade 1/2 cucharadita de aceite vegetal neutro (de girasol o de pepitas de uva) por cada 125 g, nunca agua: la mezcla se endurecería al instante.
¿Los amarillos necesitan atemperado como el chocolate?
No. Los Candy Melts son una pasta para recubrir lista para usar: basta con fundirlos suavemente, sin tener que respetar una curva de temperatura.
¿Qué diferencia hay entre los Candy Melts Wilton amarillos y el chocolate de cobertura?
Los Candy Melts son una pasta para recubrir a base de azúcar y grasa vegetal, sin manteca de cacao: se funden más fácilmente (no necesitan atemperado), pero no tienen el perfil aromático de un chocolate de cobertura.
Recursos complementarios
Completa la paleta con Candy Melts Blanco, Candy Melts Rosa, Candy Melts Cacao Claro o explora la colección Candy Melts de Patissland.
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