BOQUILLA 21 · WILTON
Boquilla Wilton 21
Perfil de estrella cerrada: bordes acanalados regulares.
Presentación
La boquilla Wilton 21 es una boquilla de repostería de acero inoxidable con tamaño estándar estadounidense. Perfil de estrella cerrada: bordes acanalados regulares. Se utiliza con una manga pastelera desechable o reutilizable, con o sin adaptador para cambiar de boquilla sin vaciar la manga.
Características
- Perfil
- Estrella cerrada
- Material
- Acero inoxidable
- Mantenimiento
- Lavavajillas
Usos
- Uso principal: bordes acanalados regulares.
- Compatible con crema de mantequilla, ganache montada y glasa real, según la consistencia deseada.
- Se puede usar directamente con una manga pastelera desechable o con un adaptador para alternar las boquillas sin cambiar de manga.
- Acero inoxidable apto para uso alimentario: resiste la presión del escudillado y se conserva con el paso del tiempo sin deformarse.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
|---|---|
| Referencia | 21 |
| Perfil | Estrella cerrada |
| Material | Acero inoxidable apto para uso alimentario |
| Compatibilidad | Mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador |
| Mantenimiento | Lavado a mano o en lavavajillas |
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué diferencia hay entre la boquilla 21 y una boquilla de estrella abierta como la #1M?
La boquilla 21 produce estrías más finas y juntas que una boquilla de estrella abierta como la #1M, para un acabado más preciso en bordes pequeños.
¿La boquilla 21 es adecuada para los bordes de una tarta por capas?
Para conseguir bordes definidos en una tarta por capas, la boquilla 21 es muy adecuada, tanto para hacer un cordón continuo como puntos separados.
¿Qué crema ofrece el mejor resultado con la boquilla 21?
La boquilla 21 ofrece el mejor resultado con una crema de mantequilla de consistencia firme, que mantiene las estrías durante varias horas.
Recursos adicionales
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