Decora · Merengue en polvo
Polvo para merengue - 300 g
Para merengues, pavlova, cobertura de postres y crema de mantequilla estabilizada
Presentación
Mezcla en polvo para merengue Decora, fácil de batir, para preparar merengues, pavlova, cobertura decorativa para postres o crema de mantequilla estabilizada. Un solo sobre de 300 g sirve para preparar varias recetas, según el uso.
Características
- Peso
- 300 g
- Para merengues
- 90 g de agua
- batir 10 min
- Crema de mantequilla
- 30 g / 500 g
- mezcla / mantequilla
Tres usos
- Merengues y pavlova: bate 300 g de mezcla con 90 g de agua caliente durante unos 10 minutos hasta obtener una consistencia firme, forma los merengues con una manga pastelera y hornéalos durante unas 2 horas a 60-80 °C (unos 80 merengues de 2,5 cm de diámetro)
- Cobertura y decoración de postres: bate 300 g de mezcla con 90 g de agua caliente hasta obtener la consistencia deseada para una decoración de textura firme y sabor suave
- Crema de mantequilla estabilizada: añade 30 g de mezcla a 500 g de mantequilla en tu receta habitual
Composición
- Azúcar, proteínas de leche, maltodextrina, sal, aromas, corrector de acidez: ácido cítrico
- Puede contener trazas de huevo, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, apio, sésamo, dióxido de azufre y sus derivados
Valores nutricionales (por 100 g)
| Energía | 692 kJ / 398 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0 g, de los cuales ácidos grasos saturados: 0 g |
| Hidratos de carbono | 98 g, de los cuales azúcares: 98 g |
| Proteínas | 0,8 g |
| Sal | 0,243 g |
| Fibra | 0 g |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuántas merengues se obtienen con un sobre?
Unas 80 merengues de 2,5 cm de diámetro con los 300 g de mezcla batidos con 90 g de agua caliente.
¿Se puede estabilizar cualquier crema de mantequilla?
Sí, añade 30 g de mezcla a 500 g de mantequilla en tu receta habitual para obtener una textura más firme y consistente.
¿Se necesita algún equipo especial para batir la mezcla?
Basta con una batidora eléctrica o un robot de cocina. Calcula unos 10 minutos de batido para alcanzar una consistencia firme.
Recursos adicionales
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Para saber más
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