Renshaw - Pasta de almendras
Pasta de almendras dorada Renshaw de 500 g
Pasta de almendras Renshaw, 25 % de almendras, tono dorado natural, para recubrimientos y decoraciones festivas.
La pasta de almendras dorada Renshaw de 500 g comparte la misma base que la versión blanca, con un 25 % de almendras, y está teñida con un colorante natural, la luteína. Sirve como capa base bajo el fondant o como acabado por sí sola para crear decoraciones cálidas de Navidad, troncos y motivos otoñales.
Su textura firme y moldeable también es adecuada para modelar de forma sencilla frutas disfrazadas y pequeñas figuras doradas.
Características técnicas
- Formato
- 500 g
- Almendras
- 25 %
- Colorante
- Luteína E161b
Usos recomendados
- Troncos y pasteles de Navidad: acabado dorado tradicional.
- Recubrimiento bajo el fondant: capa base aromatizada antes del acabado de color.
- Decoraciones otoñales: soles, estrellas y hojas doradas.
- Modelado sencillo: frutas disfrazadas y pequeñas figuras doradas.
Ficha técnica completa
| Marca | Renshaw (Reino Unido) |
|---|---|
| Formato | 500 g |
| Ingredientes | Azúcar, almendras (frutos de cáscara) 25 %, jarabe de glucosa, agua, jarabe de azúcar invertido, colorante: luteína (E161b), conservante: sorbato potásico |
| Alérgenos | Contiene frutos de cáscara (almendras). Puede contener trazas de huevo, soja, leche y sulfitos |
| Certificaciones | Apto para vegetarianos y veganos, certificado halal |
| Valores nutricionales (por 100 g) | Energía 1793 kJ / 426 kcal, grasas 13 g, de las cuales saturadas 1,1 g, hidratos de carbono 69 g, de los cuales azúcares 65 g, proteínas 6,4 g, sal 0 g |
| Conservación | Lugar fresco y seco, protegido de la luz. No refrigerar ni congelar |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿El colorante dorado es natural?
Sí, se trata de luteína (E161b), un colorante de origen vegetal autorizado en la Unión Europea. No figura entre los colorantes que requieren una advertencia para niños en el etiquetado.
¿Qué diferencia hay con la pasta de almendras blanca?
El contenido de almendras (25 %) y la textura son idénticos. Solo cambia el color, gracias a la incorporación de luteína, para lograr un acabado dorado pensado especialmente para decoraciones festivas y otoñales.
¿Este tono dorado está reservado para la época navideña?
No, es adecuada durante todo el año: bodas campestres, cumpleaños otoñales, decoraciones soleadas o pasteles temáticos de miel.
Recursos complementarios
Renshaw · Repostería profesional · Ayuda para la preparación
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