Pavoni - Molde de silicona
Molde de punto
Corazón de punto, 12 porciones individuales de 140 ml
El molde Tricot PX43142S, diseñado por Emmanuele Forcone, crea 12 porciones individuales en forma de corazón con motivo de punto, de 80 x 73 mm y 42 mm de altura. Cada cavidad tiene una capacidad aproximada de 140 ml, en una bandeja de 400 x 300 mm.
Características técnicas
- CAVIDADES
- 12
- VOLUMEN POR CAVIDAD
- 140 ml
- BANDEJA
- 400 x 300 mm
Usos
- Entremets individuales de varias texturas
- Postres helados (parfaits, semifríos)
- Glaseado espejo o spray aterciopelado sobre la superficie moldeada
- Bandejas de postres para bufés y servicios de catering
Ficha técnica completa
| Marca / Gama | Pavoni |
|---|---|
| Referencia | PX43142S |
| Diseñador | Emmanuele Forcone |
| Forma | Corazón, motivo de punto |
| Dimensiones de la bandeja | 400 x 300 mm |
| Número de cavidades | 12 |
| Dimensiones de cada cavidad | 80 x 73 mm, altura 42 mm |
| Volumen | Aproximadamente 140 ml |
| Material | Silicona alimentaria |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué capacidad tiene cada cavidad?
Aproximadamente 140 ml por cavidad, es decir, 12 porciones individuales por bandeja.
¿Quién diseñó el molde Tricot?
Es una creación de Pavoni diseñada por el pastelero Emmanuele Forcone.
¿Cómo desmoldar sin estropear la forma?
Congela completamente la preparación antes de desmoldar y, después, dale la vuelta al molde mientras presionas suavemente la parte inferior de las cavidades.
Recursos adicionales
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Envío y entrega
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