Sosa - Fruta liofilizada
Fresas liofilizadas - 60 g
Fresas enteras secadas en frío por sublimación, 100 % fruta.
Las fresas liofilizadas Sosa son fresas enteras secadas en frío por sublimación. Este proceso suave preserva el color, el aroma y los nutrientes de la fruta, para lograr una textura crujiente y una marcada intensidad frutal, sin azúcar añadido.
Características técnicas
- Presentación
- 60 g
- Fruta
- 100 %
- Azúcar añadido
- 0 g
Aplicaciones recomendadas
- Decoración de postres en seco
- Inclusión en tabletas y bombones de chocolate
- Acabado de entremets
- Troceadas en un muesli, un granola o una masa para galletas
Ficha técnica completa
| Marca | Sosa Ingredients |
|---|---|
| Presentación | Tarro resellable de 60 g |
| Ingredientes | 100 % fresas |
| Alérgenos | Puede contener trazas de leche y sus derivados |
| Conservación | Lugar seco y fresco, protegido de la humedad; cerrar bien el tarro |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Es necesario rehidratar las fresas liofilizadas?
No, se utilizan tal cual, en seco, para conservar su textura crujiente y su intensidad aromática.
¿Se pueden añadir a una preparación húmeda?
Evitar: la humedad las ablanda. Es mejor reservarlas para decoraciones e inclusiones secas, que se añaden en el último momento.
¿Qué diferencia hay con el formato de 250 g en rodajas?
Este formato de 60 g contiene fresas enteras para un uso ocasional; el formato de 250 g, en rodajas calibradas de 5 a 7 mm, es adecuado para un uso regular como decoración visual.
Recursos complementarios
Para saber más
Envío y entrega
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