Silikomart · Aros y marcos
Aro microperforado para tartaletas de 80 mm de diámetro
Formato generoso para tartaletas de escaparate o postres emplatados, con una altura de 20 mm.
El aro microperforado para tartaletas Silikomart de 80 mm de diámetro es el formato más generoso de la gama redonda, pensado para las tartaletas de tienda que se exponen en el escaparate o para servir como postre emplatado. Las microperforaciones distribuidas por toda la pared permiten que salga la humedad durante el horneado: la base de masa se hornea de manera uniforme, sin zonas húmedas en el centro. El compuesto termoplástico antiadherente permite desmoldar la pieza sin engrasar ni forrar el aro.
Características
- Diámetro
- 80 mm
- Altura
- 20 mm
- Material
- Compuesto
- Termoplástico antiadherente
- Rango de temperatura
- -60 °C / +180 °C
Usos
- Tartaleta de autor para el escaparate de una tienda
- Postre emplatado en restauración
- Base para montar un postre individual
- Tarta de limón con merengue o tartaleta de fruta fresca, en formato generoso
Desmoldado y mantenimiento
Ficha técnica
| Diámetro | 80 mm |
|---|---|
| Altura | 20 mm |
| Material | Compuesto termoplástico antiadherente, indeformable e inoxidable |
| Rango de temperatura | De -60 °C a +180 °C |
| Compatibilidad | Horno, congelador, lavavajillas |
| Marca | Silikomart |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Qué grosor de masa se recomienda para forrar este aro de 80 mm?
Basta con una lámina de masa de 2 a 3 mm para cubrir toda la altura de 20 mm. Dejar reposar bien la masa en frío limita la contracción y mantiene los bordes definidos durante el horneado.
¿Qué formato elegir, 80 mm o 70 mm de diámetro?
El diámetro de 80 mm ofrece una tartaleta generosa, ideal para el escaparate y para servir como postre emplatado. El formato de 70 mm corresponde a una porción individual más clásica, con la misma altura de 20 mm.
¿Hay que engrasar el aro antes de hornear?
No, el compuesto termoplástico antiadherente permite desmoldar limpiamente sin añadir materia grasa, a diferencia de un aro clásico de acero inoxidable, que a menudo requiere forrarlo.
Recursos complementarios
Compárelo con el aro de 70 mm de diámetro, el formato individual clásico, o explore la colección Aros y marcos de repostería y la gama Silikomart.
Para descubrir más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
