Pastel de alpaca

Precalentar el horno a 180 °C (horno de convección 160 °C).

Preparar 500 g de mezcla FunCakes para bizcocho según las instrucciones del paquete. Engrasar los moldes con el spray desmoldante y verter la masa en ellos. Hornear los bizcochos durante 30-35 minutos. Tras hornear, desmoldar los bizcochos sobre una rejilla para enfriar y dejar enfriar completamente.

Preparar 400 g de mezcla FunCakes para crema de mantequilla según las instrucciones del paquete. Aromatizar la crema de mantequilla con la pasta de sabor crema batida.

Cortar los bizcochos por la mitad con un nivel para pasteles y rellenarlos con una capa fina de crema de mantequilla y mermelada. Luego reconstruir los pasteles apilándolos. Colorear parte de la crema de mantequilla en marrón claro con el gel colorante y esparcir esta crema alrededor del pastel de abajo, no es necesario que quede perfecto.

Colorear el resto de la crema de mantequilla en rosa pálido. Repartir esta crema en 2 mangas pasteleras, una con la boquilla nº1M y la otra con la nº6B. Apilar los dos pasteles uno sobre otro.

Colorear 150 g de fondant en beige con el gel colorante marrón, extender sobre una superficie espolvoreada con polvo mágico para estirar, recortar un óvalo con un cuchillo para la cara y pegarlo contra el pastel de 15 cm. Usar las dos boquillas diferentes para hacer volutas y rosetas alrededor de la cara como se muestra en la foto.

Colorear un pequeño trozo de fondant en rosa claro y oscuro y el resto en verde pálido, reservar un trozo de aproximadamente 10 g de fondant blanco para las pupilas. Cortar pequeñas flores en el fondant rosa.

Extender el fondant verde a 3 mm de grosor, poner un trozo de film transparente encima y recortar círculos y óvalos de diferentes tamaños, estos serán los cactus. Quitar una parte del fondant en algunos óvalos para poder insertar otro óvalo y pegarlos contra el pastel de abajo.

Extender un trozo de fondant rosa y beige, que puede quedar grueso, cortar dos óvalos de diferentes tamaños para las orejas, pegarlos juntos y luego fijarlos verticalmente sobre la cabeza.

Extender finamente el fondant negro y cortar dos círculos para los ojos. Luego extender el blanco muy fino y cortar dos óvalos y dos pequeños círculos con el cortador FMM cara; pegarlos sobre los círculos negros. Dibujar un hocico con el rotulador alimentario y colocar los ojos en su posición correcta.

Pegar las flores en los cactus. Llenar una manga pastelera con la boquilla nº2 con un poco de glaseado real y hacer las espinas de los cactus haciendo pequeñas puntas.