Galletas Twinkle Twinkle

Prepara 500 g de mezcla FunCakes para galletas según las instrucciones del paquete. Envuelve la masa de galletas en film transparente y colócala en el refrigerador durante al menos una hora.

Precalienta el horno a 180 °C (160 °C si usas horno con ventilador).

Amasa bien la masa sacada del refrigerador y estírala sobre una superficie enharinada hasta un grosor de aproximadamente 2 a 3 mm. Usa el cortador redondo para la luna. Corta tantas galletas como puedas con los diferentes cortadores. Coloca las galletas en una bandeja cubierta con papel de hornear y hornéalas en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos hasta que estén doradas. Déjalas enfriar sobre una superficie plana.

Prepara 900 g de mezcla FunCakes para glaseado real según las instrucciones del paquete. Divide el glaseado en 3 recipientes. Diluye el glaseado real con un poco de agua hasta obtener una consistencia similar a la del yogur. Aquí se aplica la regla de los 10 segundos: cuando el glaseado real caiga de tu cuchara, debe formar un espejo liso en el bol en 10 segundos. Si el glaseado está demasiado espeso, no fluirá bien, y si está demasiado líquido, se derramará sobre las galletas.

Colorea 1 taza de glaseado real FunCakes diluido con gel colorante azul bebé y una punta de gel colorante negro para obtener un azul antiguo, y colorea 1 taza con gel colorante durazno y beige para obtener un rosa antiguo.

Cubre estos recipientes con un paño húmedo durante quince minutos para evitar que se sequen y permitir que las burbujas de aire suban. Después de quince minutos, pincha las burbujas de aire y coloca el glaseado en una manga pastelera con adaptador y boquilla n.º 003.

Rellena las galletas con el glaseado real diluido y usa la herramienta aguja para alcanzar las esquinas realizando un movimiento giratorio. Deja secar al aire durante 24 horas o coloca las galletas en el horno a 50 °C durante 1 a 2 horas. El secado al aire es preferible.

Cuando las galletas estén secas, dibuja ojos y bocas con el rotulador negro. Con un poco de pegamento comestible FunCakes, pega una estrella dorada y/o plateada aquí y allá. Usa el polvo de color comestible rosa FunCakes para dar mejillas rosas a las galletas con un pincel suave.