Galletas alegres de Pascua

Prepara 500 g de mezcla FunCakes para galletas según las instrucciones del paquete y refrigera al menos una hora.

Precalienta el horno a 180°C (horno de convección 160°C).

Amasa la masa sacada del frigorífico y estírala sobre una superficie enharinada con un grosor de aproximadamente 2-3 mm, luego recorta pollitos y flores. Con la boquilla nº010 haz un agujero y colócalos en una bandeja cubierta con papel de horno. Hornea las galletas durante aproximadamente 10-15 minutos hasta que estén ligeramente doradas, luego déjalas enfriar sobre la encimera. ¡CONSEJO! Asegúrate de que la masa no esté demasiado caliente antes de hornear para evitar que se extienda. Puedes refrigerar la bandeja con las galletas recortadas durante 15 minutos y hornear inmediatamente para un resultado óptimo.

Prepara 450 g de mezcla FunCakes para glaseado real según las instrucciones del paquete y divide en tantos recipientes como colores desees. Luego diluye cada recipiente con un poco de agua hasta obtener una consistencia similar a un yogur. CONSEJO: La regla de 10 segundos es importante. Cuando viertas el glaseado de la cuchara al bol, debe formar de nuevo un espejo liso después de 10 segundos. Si sucede más rápido, tu glaseado es demasiado líquido y se deslizará de la galleta; añade un poco de glaseado más firme para espesarlo. Si tarda más de 10 segundos, está muy espeso, añade unas gotas de agua.

Colorea ahora el glaseado fluido y deja los recipientes cubiertos con un paño húmedo durante aproximadamente 20 minutos. Esto permitirá que las burbujas de aire salgan a la superficie. Luego elimina estas burbujas mezclando y coloca el glaseado en una manga pastelera con el adaptador y la boquilla nº003. Decora las galletas como quieras con el glaseado. Déjalas secar al aire toda la noche. Nota: Si colocas el glaseado en la manga justo después de colorearlo, las burbujas en la galleta explotarán y formarán agujeros antiestéticos.

Amasa la pasta de azúcar hasta que esté flexible y estírala finamente. Recorta pollitos blancos y flores de colores y pégalas sobre las galletas con un poco de gel para decorar. Para los pollitos blancos, decóralos con los rotuladores alimentarios.