Azucren - Kakaový prášek
Intenzivně černý kakaový prášek 200 g
100% alkalizované kakao, hluboká černá barva a výrazná chuť, vhodné do sušenek a krémů.
Intenzivně černý kakaový prášek Azucren je 100% alkalizované kakao s hlubokou černou barvou a výraznou chutí. Hodí se do receptů, v nichž má převládat aroma kakaa a kde je žádoucí tmavý odstín jako alternativa k umělým barvivům.
Technické vlastnosti
- Čistá hmotnost
- 200 g
- Obsah kakaa
- 100 %
- bez cukru a zbytečných přídatných látek
- Alergeny
- Bez alergenů
- nejsou deklarovány žádné alergeny
Doporučené použití
- Obarvení a zvýraznění brownies, vrstvených dortů a cupcakes
- Těsto na sušenky, makronky a velmi tmavé čokoládové piškoty
- Kakaové krémy, zmrzliny a čokoládové omáčky
- Alternativa k umělým barvivům v přírodních receptech
Rada od Patissland
Kompletní technický list
| Značka | Azucren |
|---|---|
| Čistá hmotnost | 200 g |
| Složení | alkalizovaný kakaový prášek (10-12 % tuku), regulátory kyselosti (E524, E501i) |
| Obsah kakaa | 100 % |
| Alergeny | bez alergenů |
| Skladování | stálá teplota (12 až 20 °C), v suchu, mimo dosah světla a silných pachů, po použití dobře uzavřít |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Je toto kakao vhodné pro dosažení velmi černé barvy při pečení?
Ano, to je jeho hlavní funkce: jeho sytý odstín vizuálně zvýrazní brownies, vrstvené dorty a čokoládové piškoty jako alternativa k umělým barvivům.
Je jeho chuť výraznější než u běžného kakaového prášku?
Ano, jeho chuť je výrazná a hořká, ideální pro přípravu pokrmů, v nichž má převládat aroma kakaa.
Obsahuje tento produkt alergeny?
Ne, je deklarován jako bez alergenů.
Další zdroje
Objevte naši nabídku profesionálních technických ingrediencí a produktů Azucren, které můžete kombinovat s dextrózou nebo zlatou polevou Choco Drip.
Další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
