Saracino - profesionální zrcadlové polevy
Jahodová zrcadlová poleva - 3 kg
Profesionální balení pro dílny a velkoobjemovou výrobu.
Zrcadlová jahodová poleva Saracino ve 3kg balení ozdobí jahodové dorty, jahodové charlotty i červené bavarois stejně jako 1kg balení, v provedení určeném pro provozy s pravidelnou výrobou.
Technické vlastnosti
- Velikost
- Kbelík 3 kg
- Teplota aplikace
- 40-45 °C
- Vyrobeno, od roku 1962
- Itálie
Doporučené použití
- Před použitím zahřejte na 40-45 stupňů.
- Nalijte na dobře vychlazený nebo zmrazený dezert (ideálně při -18 stupních), aby poleva rychle ztuhla.
- Velikost určená pro provozy s pravidelnou výrobou jahodových dortů a charlott.
Kompletní technický list
| Složení | glukózový sirup, sacharóza, voda, modifikovaný škrob, zahušťovadla (E406, E440), regulátory kyselosti (E330, E331), aroma, konzervant (E202), rostlinný extrakt ze světlice barvířské, barvivo (E120) |
|---|---|
| Energie / 100 g | 1105 kJ / 260 kcal |
| Tuky / 100 g | 0 g |
| Sacharidy / 100 g | 65 g, z toho cukry 52-53 g |
| Bílkoviny / 100 g | 0 g |
| Sůl / 100 g | 0 g |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Při jaké teplotě tuto polevu aplikovat?
Zahřejte na 40-45 stupňů a poté nalijte na dobře vychlazený nebo zmrazený dezert, abyste dosáhli rychlého a rovnoměrného zrcadlového efektu.
Nahrazuje tato poleva domácí přípravu?
Ano, odpadá nutnost samostatně zpracovávat pektin, glukózu a barvivo a výsledek je při každém použití stejný.
Jaký je rozdíl oproti 1kg balení?
Složení je stejné; 3kg balení snižuje počet doplnění zásob v provozu s pravidelnou výrobou.
Další zdroje
Prohlédněte si kolekci zrcadlových polev a kolekci Saracino.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
