Wilton - gelové barvivo
Gelové barvivo Bordeaux (Burgundy)
Koncentrované vínové barvivo (burgundy) na fondánovou hmotu, polevu a máslový krém
Gelové barvivo Bordeaux (Burgundy) Wilton umožňuje přesně upravit intenzitu odstínu od pastelového až po sytý, aniž by směs příliš zvlhčilo. Tato sytá vínová barva mezi tmavě červenou a fialovou dodá podzimní a elegantní vzhled, aniž by působila mdle.
Vlastnosti
- Balení v kelímku
- 28 g
- Textura
- Koncentrovaný gel
- Doporučený aplikátor
- Párátko
Doporučené použití
- Fondánová hmota a marcipán: hněťte 5 až 8 minut, poté nechte 30 až 60 minut odpočinout, aby se ustálil výsledný odstín
- Máslový krém a královská poleva: zapracujte na závěr šlehání a šlehejte 2 minuty střední rychlostí
- Hodí se na sametové růže, podzimní drip cake nebo elegantní makronky na závěr roku
- Lze také naředit kapkou vody a použít k malování stříkací pistolí nebo štětcem na zaschlou fondánovou hmotu
Technický list
| Značka | Wilton (Spojené státy) |
|---|---|
| Balení | Kelímek o hmotnosti 28 g |
| Textura | Koncentrovaný hustý gel |
| Převládající pigment | směs žluté a oranžové S (E110), azorubinu (E122) a brilantní modři FCF (E133) |
| Vhodnost | Fondánová hmota, máslový krém, královská poleva, piškotový korpus |
| Skladování | Dobře uzavřený uzávěr, pokojová teplota, mimo dosah tepla a přímého světla |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Kolik barviva je potřeba na pastelový odstín?
Na pastelový odstín obvykle stačí špička párátka na 500 g fondánové hmoty nebo máslového krému; pro intenzivnější barvu dávku postupně zvyšujte.
Je toto gelové barvivo vhodné do čokolády?
Ne, tento gel je určený pro vodné nebo emulgované tukové směsi (potahovací hmota, poleva, krém). Na čokoládu je vhodnější barvivo rozpustné v tucích.
Je tato bordó vhodná na zrcadlovou polevu?
Obarví polevy na bázi vody a cukru, například královskou polevu; u želírované zrcadlové polevy před přidáním ověřte, zda je základ kompatibilní.
Další zdroje
Prozkoumejte celou kolekci potravinářských barviv a potahovací hmotu Patissland.
Další inspirace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
