Potravinářské barvivo Colour Mill Green (Zelená) – Olejová formule
Přineste do svých výtvorů svěží a zářivou rostlinnou barvu s barvivem Colour Mill Green. Tato živá zelená je ideálním řešením pro zachycení podstaty přírody ve vašich dezertech: od jarních dortů přes "džunglové" dekorace až po pistáciové makronky. Na rozdíl od tradičních barviv se jeho olejová formule dokonale spojuje s tuky pro bohatý, hluboký a bezchybný výsledek.
Inovace pro tukové přípravy
-
Speciální olejová a tuková formule: Navrženo pro intenzivní barvení toho, co ostatní barviva obtížně zabarvují: máslový krém, bílou čokoládu, ganache a švýcarskou pusinku.
-
Intenzivní a zářivý výsledek: Pigmenty jsou mikro-mleté, aby nabídly sytou barvu již od prvních kapek, aniž by ovlivnily texturu vašich směsí.
-
Úplná všestrannost: Použitelné jak v těstech na dorty (odolává pečení), tak v polevách nebo fondánu.
-
Kvalita a etika: Vyrobeno v Austrálii, toto barvivo je garantováno bez alergenů a certifikováno jako Vegan, vhodné pro všechny dietní požadavky.
Návod k použití a aplikační tipy
Pro kontrolované a profesionální barvení:
-
Homogenizace: Před každým použitím důkladně protřepejte lahvičku, aby se pigmenty rovnoměrně rozptýlily.
-
Přesné dávkování: Použijte kapátko na dávkování kapka po kapce. Začněte s malým množstvím: barva se po několika minutách rozvine a zesílí.
-
Skladování: Pro zachování živosti zelené barvy skladujte lahvičku na chladném a suchém místě, mimo přímé světlo.
Technické vlastnosti
-
Dostupné velikosti: 20 ml (domácí použití) nebo 100 ml (profesionální balení).
-
Složení: Glycerol (E422), barviva (E102, E133), lecitin (E322).
-
Původ: Austrálie.
-
Dieta: Bez alergenů, Vegan.
Vše, co potřebujete vědět o barvivu Colour Mill Green (Tipy a triky)
Proč je toto barvivo doporučeno pro bílou čokoládu? Bílá čokoláda je extrémně citlivá na vodu, která ji okamžitě ztuhne. Protože Colour Mill Green je na olejové bázi, dokonale se spojí s čokoládou a umožní vám získat zářivě zelenou barvu pro vaše formování nebo drip cakes bez technických problémů.
Mění se barva "Green" časem? Charakteristickým rysem barviv Colour Mill je, že se po smíchání "rozvíjejí". Pokud se vám zdá máslový krém těsně po smíchání trochu světlý, počkejte 10 až 15 minut: pigmenty zesílí a odhalí skutečnou živou zelenou barvu. Je to cenný tip, jak nepřebarvit vaši směs.
Lze Green míchat s jinými barvami Colour Mill? Rozhodně. Můžete si vytvořit vlastní barevnou paletu. Například přidejte trochu "Yellow" pro teplejší mátově zelenou, nebo kapku "Royal Blue" pro hlubokou a elegantní lesní zelenou.
