Potravinářské gelové barvivo Cream – Rainbow Dust ProGel (25 g)
Přineste do svých cukrářských výrobků nádech jemnosti a elegance s koncentrovaným barvivem Cream z řady ProGel. Tento odstín „Krémový“ nebo „Slonovinový“ je perfektní alternativou k čistě bílé barvě, která bývá často příliš studená. Je ideální pro výrobu klasických svatebních dortů (Wedding Cakes), vintage dekorací nebo pro navrácení přirozeného vzhledu příliš zářivé fondánové hmotě. Jeho profesionální gelová formulace zaručuje homogenní barvu, aniž by ovlivnila texturu vašich výtvorů.
Elegance slonovinové barvy a profesionální výkon
-
Přirozený odstín: Umožňuje dosáhnout velmi realistických slonovinových, krémových nebo pískových tónů, které jsou nezbytné pro květinovou cukrářinu a retro témata.
-
Vysoká koncentrace: Stačí nepatrné množství gelu k obarvení velkého množství fondánu nebo krému, což činí tento tubus o hmotnosti 25 g obzvlášť vydatným.
-
Respekt k texturám: Na rozdíl od tekutých barviv ProGel Cream nezředí fondán, marcipán ani máslový krém. Vaše uhlazení a modelování si zachovají pevnost.
-
Ergonomické balení: Měkká tuba s bezpečnostní plombou umožňuje přesné dávkování „kapka po kapce“, čímž se zabrání plýtvání a zaručí dokonalá hygiena.
Tipy pro použití a všestrannost
-
Použití: Odstraňte pečeť pod víčkem, lehce stiskněte a naneste malý špičatý bod gelu na vaši směs.
-
Míchání: Důkladně prohněťte těsto nebo promíchejte špachtlí krémy, dokud nedosáhnete dokonale hladkého odstínu.
-
Personalizace: Ideální pro barvení fondánu, máslového krému, makronek, sušenek a dokonce i Candy Melts (přidávejte po malých dávkách).
-
Dieta: Vhodné pro vegetariány a certifikováno jako košer.
Technické vlastnosti a složení
-
Čistá hmotnost: 25 g.
-
Složení: Zvlhčovadlo (E422), oxid křemičitý (E551), propylenglykol (E1520), barviva (E104, E155).
-
Alergeny: Vyrobeno v prostředí, které může obsahovat stopy mléka, sóji, vajec a ořechů.
-
Upozornění: Barvivo E104 může mít nepříznivé účinky na aktivitu a pozornost u dětí.
Vše o ProGel Cream (Tipy a triky)
Proč používat barvu Cream místo ponechání těsta bílé? Čistě bílá barva v přírodě neexistuje. Pro realistické cukrové květiny nebo svatební dort s „hedvábným“ vzhledem přináší barva Cream hloubku a teplo, které bílá nenabízí. Také pomáhá zmírnit „průmyslový“ vzhled některých komerčních fondánů.
Jak získat odstín „Písek“ nebo „Šampaňské“? Barva Cream je ideální základ. Pro odstín „Písek“ přidejte malý dotek ProGel Ochre (Okrová). Pro efekt „Šampaňské“ smíchejte základ Cream s kapkou citronově žluté a nakonec po zaschnutí dekoru přidejte závoj zlatého lesklého prášku.
Odolává barvivo Cream pečení? Rozhodně ano. Pigmenty z řady ProGel jsou tepelně stabilní. Můžete je použít k obarvení sušenkových těst nebo piškotů, aby měly krásně máslovou a lákavou střídku, aniž by barva v troubě vybledla.
