Ultrakoncentrované mangové aroma, výrazná exotická chuť do letních dezertů.
Superkoncentrované mangové aroma LorAnn je ultrakoncentrované potravinářské aroma v lahvičce o objemu 3,7 ml z řady Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Spojené státy). Dodá výraznou mangovou chuť mimo sezónu nebo zvýrazní čerstvé ovoce, jehož aroma se může lišit podle zralosti.
Vlastnosti
Velikost lahvičky
3,7 ml
Oproti běžnému aromatu
x3 až x4
Stabilní při pečení
180 °C
Použití
Exotické dezerty a pěny: zvýrazní mango ve směsi, jehož chuť se při pečení ztrácí.
Sorbet a zmrzlina: zvýrazní chuť manga ve zmražené směsi.
Dezertní skleničky a bavarois: kombinujte s limetkou nebo marakujou v letním dezertu.
Technický list
Značka
LorAnn Oils (Spojené státy)
Řada
Super Strength Flavors
Chuť
Mango
Formát
Lahvička 3,7 ml, šroubovací uzávěr s dávkovacím hrdlem
Dieta
Bez přidaného cukru, bez lepku, košer
Skladování
Pokojová teplota (15-25 °C), chraňte před světlem a teplem
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jaké dávkování do mangové pěny?
2 až 4 kapky na 250 g směsi, přidejte na konci šlehání, aby se zachovala intenzita.
Ovlivňuje zralost čerstvého manga potřebné množství aromatu?
Ano, nedozrálé mango má často nevýraznou chuť: aroma zajistí stálou chuť bez ohledu na kvalitu právě dostupného ovoce.
Hodí se k limetce?
Ano, mango a limetka tvoří klasické exotické duo v pěnách a dezertních skleničkách, přičemž každé aroma se dávkuje zvlášť.
