Rods: cukrové tyčinky
Jedlé cukrové tyčinky o délce 2 cm nebo XL, matné či metalicky zlaté, stříbrné, růžové nebo modré: grafický posyp pro výrazné okraje i horní plochy dortů.
Grafický posyp
Rods jsou delší než cukrové tyčinky a vytvářejí lineární, moderní efekt: naaranžujte je vějířovitě na vršek patrového dortu, zapíchněte do růžice krému nebo soustřeďte na okraj. Metalické povrchové úpravy (zlatá, stříbrná, růžová, modrá) dodají slavnostní vzhled dortům pro zvláštní příležitosti, zatímco matné XL varianty se hodí k pastelovým paletám. Značka Happy Sprinkles nabízí velmi žádané černé a zlaté rods.
Jak je používat
Pro svislý okraj je ručně přitlačte na čerstvě uhlazený krém, nebo je smíchejte s ladícími kuličkami a perlami a vytvořte vlastní texturovanou směs. Jejich podlouhlý tvar zachytává světlo: k proměně jednobarevné polevy stačí pár gramů.
Často kladené otázky
Jaký je rozdíl oproti cukrovým tyčinkám?
Velikostí a tuhostí: rods jsou delší, silnější a drží tvar, takže působí spíše graficky než jako konfety.
Jsou zcela jedlé?
Ano, jde o cukrové dekorace, včetně metalických povrchových úprav.
Na jakém povrchu drží nejlépe?
Máslový krém nebo ganache, které jsou ještě měkké. Na suchou potahovací hmotu je připevněte kapkou královské polevy.
