Posypky na dorty a cupcakes
Cukrové perly, mini kuličky, cukrové nudličky, tematické tvary a různorodé mixy: kompletní nabídka posypek na zdobení dortů typu layer cake, cupcakes, donutů a sušenek.
Druhy posypek
Cukrové perly dodají na objemu a křupavosti, mini kuličky jemně pokryjí povrch a cukrové nudličky zůstávají klasikou na donutech a zmrzlině.
Na různé příležitosti se hodí hvězdičky a srdíčka, mixy Sprinkles Mix kombinují několik tvarů a barev v jedné nádobě a značka Happy Sprinkles nabízí výrazně pigmentované směsi s vlastním podpisem.
Jak je aplikovat
Posypky přilnou k ještě čerstvému povrchu: ganache, máslovému krému, královské polevě nebo polevě před ztuhnutím. Na suchou potahovací hmotu lehce naneste štětcem vodu nebo použijte kapku polevy.
Při zdobení okraje dortu nasypte posypky do dlaně a jemně je přitlačte na uhlazený krém. Pod dort položte tác, abyste zachytili přebytečné posypky. Na pokrytí spodní části 15cm dortu počítejte přibližně s 80 až 100 g.
Časté otázky
Vydrží posypky pečení?
Cukrové nudličky a kuličky snesou krátké pečení v těstě (muffiny, sušenky). Jemné tvary a metalické povrchové úpravy se přidávají až po upečení.
Jak je skladovat?
V uzavřené nádobě, v suchu a mimo dosah tepla: 12 až 24 měsíců. L'vlhkost způsobuje slepování a pouštění barvy.
Lze míchat několik druhů?
Ano, právě o tom jsou mixy. Kombinujte velikosti a povrchové úpravy (matnou, lesklou, metalickou) v jednom barevném odstínu a dosáhnete jednotného vzhledu.
