Bedouin: sušené plody a prášky na pečení
Celé, mleté nebo plátkované mandle, lískové ořechy, pistácie a kokos od značky Bedouin.
Celé a vyloupané ořechy
Mandle, lískové ořechy, pistácie a makadamové ořechy jsou k dostání celé, vyloupané nebo oloupané podle použití: jako náplň, ozdoba nebo základ domácí mandlové hmoty.
Jemné prášky na makronky a sušenky
Extra jemné prášky (blanšírované mandle, pistácie, neloupané lískové ořechy) dodají makronkám, mandlovým koláčkům nebo sušenkám pravidelnou strukturu bez nutnosti dalšího prosévání.
Časté otázky
Jaký prášek zvolit pro pravidelné makronky?
Extra jemný mandlový prášek, již prosátý, omezuje hrudky a vytváří hladší skořápku než běžný prášek.
Používají se plátkované mandle a mandlová mouka do stejných příprav?
Ne, plátkované mandle se používají především na ozdobu nebo pro křupavý povrch, zatímco mandlová mouka se zapracovává přímo do těsta (makronky, finančníky).
Jsou tyto ořechy vhodné pro bezlepkové přípravy?
Neloupané ořechy neobsahují lepek; podle potřeb receptu je však třeba na obalu ověřit, zda nedošlo ke křížové kontaminaci.
