Vánoční perníkový věnec

Připravte 1000 g FunCakes směsi na perník podle návodu na obalu, zabalte těsto do potravinářské fólie a dejte na alespoň jednu hodinu do ledničky.

Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzdušná trouba 160 °C).

Důkladně promněte těsto vyndané z ledničky a rozválejte na tloušťku asi 3-4 mm, poté vykrojte dva stejné kroužky. Pečte tyto kroužky v předehřáté troubě asi 15-18 minut. Jelikož jsou kruhy trochu tlustší než sušenky, vyžadují o něco delší dobu pečení.

Zbytek těsta rozválejte na tloušťku 2-3 mm a vykrojte hvězdy a vločky různých velikostí. Pečte sušenky 12-16 minut při 180 °C (horkovzdušná trouba 160 °C). Nechte sušenky vychladnout na pracovní ploše.

Připravte 450 g FunCakes směsi na royal icing podle návodu na obalu. Jakmile je royal icing pevný, odeberte několik větších lžic do dvou misek. Budete je ředit až na konzistenci jogurtu postupným přidáváním vody a mícháním. Platí zde pravidlo 10 vteřin. Přidejte právě tolik vody do pevného royal icing, aby se během 10 sekund v nádobě úplně spojil a vytvořil zrcadlový povrch. Přidávejte vodu po velmi malých dávkách a míchejte; pokud vody přidáte moc, glazura z sušenek steče, pokud je naopak příliš hustá, nevyhladí se rovnoměrně. Můžete také připravit sušenky, které celý den před zdobením naplníte royal icingem a necháte je přes noc na vzduchu zaschnout, čímž snížíte riziko jejich poškození během zdobení, pokud by glazura byla ještě příliš vlhká.

Zbarvěte 1 šálku royal icingu černě šedým gelem a oba šálky zakryjte vlhkým utěrkou, aby povrchové bublinky vzduchu vyšly na povrch. Po půl hodině propíchejte všechny bublinky jehlou a dejte glazuru do cukrářského sáčku s špičkou č. 002. Několik sušenek tímto připraveným royal icingem naplňte, roztlačte glazuru do krajů pomocí jehly a nechte několik hodin zaschnout před dalším stříkáním.

Dejte trochu pevného bílého royal icingu do cukrářského sáčku se zdobicí špičkou č. 002 a na sušenky naplněné royal icingem i na ty nezdobené nakreslete vločkový motiv podle chuti, poté nechte uschnout.

Spojte dva kruhy k sobě trochu royal icingu a připevněte na ně suché sušenky. Sem tam přilepte malou hvězdičku z modelovací hmoty. Ozdobte pěknou velkou mašlí z krásné stužky.