Švédský princesový dort

Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzdušná trouba 160 °C).

Připravte 400 gramů směsi FunCakes na piškotový dort podle pokynů na obalu. Formu vymažte sprejem na vymazání a naplňte těstem. Dort pečte 40 až 45 minut, poté nechte ihned po upečení vychladnout na mřížce.

Těsto z malého kousku růžového marcipánu prohněťte a vytvořte 10 stejně velkých kuliček; čím větší jsou kuličky, tím větší bude růže. Z jedné kuličky vytvořte kapku, což bude základ. Ostatní 9 kuličky vložte do plastového víčka a natlačte je palcem do tvaru koleček. Okolo kapkovitého základu připevněte lístky, začněte jedním lístkem, pak tři lístky kolem něho a nakonec 5 lístků kolem těchto tří. Těsto z malého kousku zeleného měkkého marcipánu rozválejte na pracovní ploše a vykrojte několik růžových lístků s vykrajovátkem.

Ušlehejte 400 ml pevné šlehačky s 4 lžícemi moučkového cukru a dvěma sáčky stabilizátoru šlehačky. Dort rozřízněte na dvě části vodováhou. Mezi vrstvy namažte vrstvu šlehačky a džemu. Vrstvené části dortu spojte a celý dort potřete šlehačkou.

Obarvěte 600 gramů přírodního marcipánu tyrkysovým gelem. Rozválejte na pracovní ploše posypané magickým práškem na válení na tloušťku asi 3 mm a pokryjte jím dort. Použijte vyhlazovač fondánu pro uhlazení marcipánu a odřízněte přebytek.

Ozdobte dort umístěním růže navrchu.