Dobroty
Sněhové hnízda
Originální recept FunCakes
Křupavé, nadýchané a lahodné - to je to, čemu říkáme sněhové pusinky. Tento recept není jen skvělý, ale také dokonalá sladkost na Velikonoce. Udělejte své pusinky ještě výjimečnější a ozdobte je jako malá ptačí hnízda. Je to perfektní jednohubka na Velikonoční brunch, kterou si můžete vzít s sebou.
- Příprava
- 1 h
- Tepelná úprava
- 2 h
- Celkem
- 3 h
- Porce
- Pro 8+ osob
Odhadované výživové hodnoty na porci · 280 kcal
Porce · 8
- Energie
- 280 kcal
- Tuky
- 9 g
- Nasycené tuky
- 5.5 g
- Sacharidy
- 47.6 g
- Cukry
- 47.6 g
- Vláknina
- 0 g
- Bílkoviny
- 1.8 g
- Sůl
- 0 g
Sada Patissland pro tento recept
Produkty použité v tomto receptu, dostupné v našem obchodě.
Postup
-
Připravte 14 g FunCakes sněhového prášku s 125 ml vody a 125 g krupicového cukru ve mixovací misce. Míchejte, dokud není cukr téměř úplně rozpuštěný. Poté umístěte misku pod mixér se šlehačem a šlehejte na vysokou rychlost do pevného sněhu. Jakmile je sníh tuhý a můžete tvořit pěkné špičky, postupně přidávejte zbytek krupicového cukru a stále šlehejte na vysokou rychlost. Pokračujte, dokud směs nebude lesklá a pevná. Tip! Ujistěte se, že mísa i metla jsou dokonale čisté a bez tuku!
-
Obarvěte sníh na světle hnědou barvu pomocí potravinářského gelu FunCakes. Přendejte sníh do cukrářského pytlíku se špičkou č. 1M.
-
Předehřejte troubu na 120 °C (100 °C s ventilátorem) a vyložte plech pečicím papírem.
-
Na pečicí papír vytvarujte dvojité vířící růžice sněhu a sušte pusinky v troubě po dobu 1 ½ hodin. Poté nechte vychladnout přímo v troubě.
-
Šlehejte šlehačku s trochou cukru moučka do pevného krému a obarvěte ji zeleným potravinářským gelem.
-
Přendejte šlehačku do cukrářského pytlíku se špičkou č. 018 a vytvořte na pusinkách malé hvězdičky. Dokončete sněhová hnízda několika malými velikonočními vajíčky.
Hodnocení a komentáře
- Ohodnoťte tento recept jako první.
