Dorty & cukrářský design
Mini Red Velvet dortíky s dripem
Originální recept FunCakes
S těmito mini Red Velvet dortíky s dripem si každý může vychutnat svůj vlastní dortík. Je to velmi estetické a nemusíte krájet porce! Dobrou chuť!
- Odpočinek
- 1 h
- Příprava
- 50 min
- Tepelná úprava
- 40 min
- Celkem
- 2 h 30
- Porce
- 6 - 7 osob
Odhadované výživové hodnoty na porci · 640 kcal
Porce · 7
- Energie
- 640 kcal
- Tuky
- 37.2 g
- Nasycené tuky
- 17 g
- Sacharidy
- 69.9 g
- Cukry
- 54.7 g
- Vláknina
- 2 g
- Bílkoviny
- 5.6 g
- Sůl
- 0.3 g
Sada Patissland pro tento recept
Produkty použité v tomto receptu, dostupné v našem obchodě.
Postup
-
Předehřejte troubu na 180°C (160°C s ventilátorem) a vymažte formu separátorem Bake Release.
-
Připravte 400 g směsi FunCakes na Red Velvet dort a 150 g směsi FunCakes na máslový krém podle návodu na obalu. Pečte dort přibližně 35-40 minut. Ihned po upečení vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce. Do máslového krému přidejte aroma mascarpone podle chuti.
-
Fondán prohněťte, vyválejte tence na pracovní ploše posypané Magic Roll-Out práškem a vykrájejte dostatečný počet lístků cesmíny s pomocí sady vykrajovátek.
-
Red velvet dort rozkrojte na dvě pláty a vykrájejte kulaté kolečka vykrajovátkem. Naplňte zdobicí sáček se špičkou č. 12 máslovým krémem, naneste krém na polovinu koleček a přikryjte druhou polovinou. Několik lžic čoko glazury ohřejte v mikrovlnné troubě (max. 10 sekund), vložte do zdobicího sáčku, potřete vrch dortíků a nechte glazuru stékat po stranách pro efekt drip. Ozdobte čerstvým ovocem a fondánovými lístky. Uchovávejte v chladničce až do podání.
Hodnocení a komentáře
- Ohodnoťte tento recept jako první.
