Dobroty
Cupcaky s cukrovou pěnou
Originální recept FunCakes
Nechte svůj cukr bublat! Chcete na svůj cupcake vytvořit umělecké dílo s krémem enchantée®? S cukrovou pěnou můžete svůj cupcake doplnit.
- Odpočinek
- 20 min
- Příprava
- 1 h
- Tepelná úprava
- 1 h 10
- Celkem
- 2 h 30
- Porce
- 14 - 16 osob
Odhadované výživové hodnoty na porci · 340 kcal
Porce · 15
- Energie
- 340 kcal
- Tuky
- 19.2 g
- Nasycené tuky
- 10.9 g
- Sacharidy
- 36.6 g
- Cukry
- 22.7 g
- Vláknina
- 0.7 g
- Bílkoviny
- 5 g
- Sůl
- 0.5 g
Sada Patissland pro tento recept
Produkty použité v tomto receptu, dostupné v našem obchodě.
Postup
-
Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzdušnou troubu na 160 °C).
-
Připravte 500 g směsi FunCakes na cupcaky podle návodu na obalu. Rozložte formy na cupcaky na plech na muffiny a nalijte těsto do forem. Pečte cupcaky 20-25 minut, dokud nezezlátnou. Nechte je zcela vychladnout mimo plech na muffiny.
-
Dejte několik lžic glukózy do misky a zahřívejte je v mikrovlnné troubě na 600 W asi 15-20 sekund, dokud nebude trochu tekutější. Obarvěte ji červeným gelem FunCakes.
-
Pokryjte plech pečicím papírem, dejte na něj malé kousky glukózy a rozetřete je špachtlí. Čím tenčí, tím více bublinek dostanete. Nechte mezi kousky dostatek prostoru. Vložte plech do předehřáté trouby a nechte bublat 45 minut. Vyjměte plech a nechte cukr ztvrdnout při pokojové teplotě. Trvá to asi 20 minut.
-
Připravte 150 g směsi FunCakes na krém enchantée® podle návodu na obalu. Naplňte cukrářský sáček špičkou č. 1M a vytvořte krásné růžice na cupcake. Do nich vložte kousek cukrové pěny. Pokud je potřeba, opatrně kousek zmenšete, aby nepraskly bubliny.
Hodnocení a komentáře
- Ohodnoťte tento recept jako první.
