Dorty & cake design
Alpačí dort
Originální recept FunCakes
Jak je tento alpačí dort roztomilý a moderní! Není vůbec těžké ho připravit a navíc máte na stole ústřední kousek!
- Odpočinek
- 2 h
- Příprava
- 1 h 45
- Tepelná úprava
- 35 min
- Celkem
- 4 h 20
- Porce
- 24 - 28 osob
Odhadované výživové hodnoty na porci · 385 kcal
Porce · 26
- Energie
- 385 kcal
- Tuky
- 23.2 g
- Nasycené tuky
- 13.9 g
- Sacharidy
- 39.5 g
- Cukry
- 34 g
- Vláknina
- 0.6 g
- Bílkoviny
- 3.9 g
- Sůl
- 0.2 g
Sada Patissland pro tento recept
Produkty použité v tomto receptu, dostupné v našem obchodě.
-
Směs na máslový krém
€6,99
Přidat -
Směs na královskou polevu
€5,99
Přidat -
Cukrářská hmota (fondant) - Zářivě bílá 250 g
€2,99
-
Cukrová hmota (fondán) - Havraní černá 1 kg
€9,99
-
10 cukrářských sáčků se zdobicí špičkou - 30 / 41 / 46 cm
€2,49
Přidat -
Jedlé lepidlo (s integrovaným štětečkem)
€2,49
-
Prášek Magic Roll Out
€3,99
-
Zdobicí špička hvězdice č. 1M
€2,69
-
Žebrovaná trubička #6B
€2,49
-
Hrot pro psaní #2
€1,99
Postup
-
Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzdušnou troubu na 160 °C).
-
Připravte 500 g směsi FunCakes na piškot podle návodu na obalu. Formy vymažte sprejem na vymazání a nalijte do nich těsto. Pečte piškoty 30-35 minut. Po upečení piškoty vyklopte na chladicí rošt a nechte úplně vychladnout.
-
Připravte 400 g směsi FunCakes na máslový krém podle návodu na obalu. Ochutnejte krém pastou s příchutí šlehačky.
-
Piškoty rozkrojte na dvě části pomocí úrovně na dort a potřete tenkou vrstvou máslového krému a džemu. Pak dorty znovu složte na sebe. Část máslového krému zbarvěte gelovým barvivem do světle hnědé a rozetřete kolem spodního dortu, nemusí být rovnoměrné.
-
Zbytek máslového krému obarvěte na světle růžovou. Rozdělte krém do 2 sáčků na zdobení, jeden se zdobícím nástavcem č.1M a druhý s č.6B. Dva dorty na sobě naskládejte.
-
150 g fondánu obarvěte hnědým gelem na béžovo, rozválejte ho na pracovní ploše posypané magickým práškem na válení, vyřízněte nůžkem ovál na obličej a přilepte ho k dortu o velikosti 15 cm. Pomocí obou různých nástavců vytvořte okolo obličeje spirály a růžičky jako na obrázku.
-
Malý kus fondánu obarvěte na světle a tmavě růžovo, zbytek na světle zeleno, ponechte si asi 10 g bílého fondánu na zorničky. Z růžového fondánu vystřihněte malé květiny.
-
Zelený fondán rozválejte na tloušťku 3 mm, položte na něj potravinářskou fólii a vyřízněte kruhy a ovály různých velikostí, ty budou kaktusy. Z fondánu odstraňte na místech v oválech kusy tak, aby se do nich mohl vložit jiný ovál, a přilepte je k spodnímu dortu.
-
Růžový a béžový fondán rozválejte, může zůstat silnější, vyřízněte dva ovály různých velikostí na ouška, spojte je dohromady a přilepte je svisle na hlavu.
-
Černý fondán rozválejte tence a vyřízněte dva kruhy na oči. Poté rozválejte bílý fondán velmi tence a vystřihněte dva ovály a dva malé kruhy pomocí vykrajovátka FMM obličej; nalepte je na černé kruhy. Pomocí potravinářského pera nakreslete čumáček a oči přilepte na správné místo.
-
Nalepte květiny na kaktusy. Do sáčku na zdobení s nástavcem č.2 dejte trochu royal icingu a vytvořte drobné hroty jako jehly kaktusů.
Hodnocení a komentáře
- Ohodnoťte tento recept jako první.

























