Pavoni - Silikonform
Onda-formkit med 2 formar
Pavoni GG080S by Paolo Griffa, vågeffekt
Onda-kitet GG080, formgivet av Paolo Griffa för Pavoni Italia, består av 2 stapelbara formar i platinsilikon i formatet 250 x 250 mm. De ger en deg, choklad eller ett flarn regelbundna vågor på cirka 5 till 6 mm höjd.
Tekniska egenskaper
- Stapelbara formar
- 2
- Kvadratiskt format
- Mått
- 250 x 250 mm
- Per form
- Temperaturintervall
- -40 / +280 °C
- Ugn, frys
Användningsområden
- Texturerade söta degar eller smördeg till en mille-feuille med vågig relief
- Tempererad choklad eller tunna flarn för dekorationer med regelbundna vågor
- Kex, småkakor och krispiga bakverk med tydlig relief
Fullständiga tekniska specifikationer
| Artikelnummer | GG080, Onda by Paolo Griffa |
|---|---|
| Material | 2 stapelbara formar i platinsilikon |
| Mått | 250 x 250 mm (kvadratiskt format) |
| Relief | Regelbundna vågor, cirka 5 till 6 mm höga |
| Tillverkning | Italien, professionell kvalitet från Pavoni |
| Temperaturintervall | -40 °C till +280 °C |
| Skötsel | Tål maskindisk |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Hur använder man de 2 formarna i Onda-kitet?
Lägg degen eller chokladen på den första formen och placera sedan den andra ovanpå, med den vågiga sidan mot tillagningen, före gräddning eller kristallisering.
Vilken relief får man exakt?
Regelbundna vågor på cirka 5 till 6 mm höjd, återgivna över hela plåtens yta på 250 x 250 mm.
Passar det här kitet för choklad och smördeg?
Ja, den kan användas till söta degar eller smördeg, tunna flarn och dekorationer av tempererad choklad.
Ytterligare resurser
Upptäck sortimentet från Pavoni och våra professionella formar.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
