Silikomart
Rouladematta 06, 325 x 325 mm, H 20 mm
Fyrkantig matta med kant för geléer, crémeux som ska tas ur formen och sockerkaksbottnar till entremets
Denna Silikomart-silikonmatta för rulltårta har ett fyrkantigt format på 325 x 325 mm och en kant på 20 mm, vilket ger en volym på 2 108 ml. Det kompakta formatet passar mindre produktioner och bakverk som ska hällas upp och sedan tas ur formen, till exempel geléer, crémeux och fyllningar till entremets, eller fyrkantiga sockerkaksbottnar som används som botten.
Egenskaper
- Mått
- 325 x 325 mm
- Kanthöjd
- 20 mm
- Volym
- 2 108 ml
- Temperaturbeständighet
- -60 °C / +230 °C
Användningsområden
- Geléer, crémeux och fyllningar till entremets som ska tas ur formen
- Fyrkantig sockerkaksbotten, botten till entremet eller kort rulltårta
- Fruktgeléer och konfektyr som hälls upp i form
- Nedfrysning och kylning i snabbkyl
- Skär ut jämna fyllningar tack vare det fyrkantiga formatet
Tekniskt datablad
| Varumärke | Silikomart |
|---|---|
| Format | Fyrkantig |
| Mått | 325 x 325 mm |
| Kanthöjd | 20 mm |
| Volym | 2 108 ml |
| Temperaturbeständighet | -60 °C till +230 °C |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Hur stor är mattans volym?
Det fyrkantiga formatet på 325 x 325 mm med en kant på 20 mm rymmer 2 108 ml.
Passar den till fyllningar för entremets?
Ja, det är ett av mattans främsta användningsområden: häll upp gelé eller crémeux, kyl ner tills det stelnar och skär sedan ut jämna fyllningar.
Vad är skillnaden jämfört med Roulademattorna i GN 1/1-format?
Den här mattan är fyrkantig och mer kompakt, utformad för mindre produktioner och fyllningar. Roulademattorna i GN 1/1-format är i stället avsedda för storskalig tillverkning av rulltårtsbottnar.
Kompletterande resurser
Upptäck alla våra mattor för förberedelse och bakning och sortimentet från Silikomart.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
