SOSA - REN PASTA
Ren pasta av rostade hasselnötter - 1 kg
98 % rostade hasselnötter, utan tillsatt socker eller palmolja.
Denna rena pasta från Sosa består till 98 % av rostade hasselnötter och har en rund, rostad smak utan tillsatt socker eller palmolja. Den lena konsistensen och höga koncentrationen gör det möjligt att dosera fritt efter önskad intensitet.
Tekniska egenskaper
- Rekommenderad dosering
- 2 till 5 %
- beroende på intensitet
- Hasselnötshalt
- 98 %
- rostade
- Format
- 1 kg
- professionell burk
Rekommenderad användning
- Professionella konditorkrämer och bredbara krämer
- Hasselnötsmousser och desserter
- Glass och halvfrysta sorbeter
- Praliné, nougat och fyllningar till konfektyr
- Wienerbröd, kakor och smakrika såser
Fullständigt tekniskt datablad
| Ingredienser | Rostade hasselnötter (98 %), emulgeringsmedel: sojalecitin (E322) |
|---|---|
| Allergener | Innehåller soja och nötter (hasselnöt). Kan innehålla spår av ägg, jordnötter, mjölk och sesamfrön |
| Kost | Passar för vegansk och vegetarisk kost |
| Förvaring | Rumstemperatur, torr plats |
| Förpackning | 1 kg burk |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Vad är skillnaden mot hasselnötspraliné?
Den rena pastan innehåller varken socker eller karamell: du styr själv hur söt receptet blir, till skillnad från färdigt praliné som redan är sötat.
Passar den för veganska recept?
Ja, sammansättningen (hasselnötter och sojalecitin) är helt vegansk och vegetarisk.
Vilken dosering passar för en vispad hasselnötsganache?
Räkna i allmänhet med 3 till 5 % av ganachens totala vikt och justera efter önskad intensitet.
Ytterligare resurser
Upptäck hela Sosa Ingredients-sortimentet och livsmedelsaromerna.
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
