SOSA - TEXTURERARE
Procrunx - vetedextrin - 2,5 kg
Vetedextrin i pulverform för extra krispig tempura och frityrsmet.
Sosas Procrunx är ett vetedextrin i pulverform, framtaget för extra krispig tempura. Det behåller sin krispiga konsistens länge efter fritering, vilket är en fördel för tillagningar med frityrsmet i professionell bakning.
Tekniska egenskaper
- Ursprung
- Vete
- innehåller gluten
- Funktion
- Krispighet
- krispig länge efter fritering
- Format
- 2,5 kg
- proffshink
Rekommenderad användning
- Extra krispig tempura
- Professionell frityrsmet
- Tekniska maränger
- Friterade tillagningar som ska serveras senare
- Blandas direkt med mjölet före tillredning
Fullständigt tekniskt datablad
| Ingredienser | Vetedextrin |
|---|---|
| Allergener | Innehåller vete (gluten) |
| Användningsområden | Tempura, frityrsmet, maränger |
| Förvaring | Förvaras torrt och svalt, skyddat från fukt och med förpackningen väl tillsluten |
| Förpackning | Hink på 2,5 kg |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Hur använder man Procrunx i frityrsmet?
Blanda den direkt med mjölet innan du gör frityrsmet eller tempurasmet.
Passar Procrunx för söta tillagningar?
Ja, utöver tempura och frityrsmet kan den användas för att göra maränger.
Innehåller Procrunx allergener?
Ja, det är ett vetedextrin och därmed en produkt som innehåller gluten, vilket ska anges i allergeninformationen.
Ytterligare resurser
Upptäck alla ingredienser för professionell bakning och Sosa Ingredients-sortimentet.
Utforska vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
