Sosa - Kanderad frukt
Bitar av kanderad citron - 1,25 kg
Bitar av kanderad citron med mjuk och smältande konsistens.
Sosas bitar av kanderad citron i serien Cold Confit ger möjlighet att använda mindre socker samtidigt som fruktens naturliga intensitet bevaras. Den mjuka och smältande konsistensen passar särskilt bra för inblandning och dekoration av konfektyrer.
Tekniska egenskaper
- Förpackning
- 1,25 kg
- Konsistens
- Mjuk
- Konserveringsmedel
- Utan
Rekommenderade användningsområden
- Dekoration av chokladgodis, hållbara kakor och dessertbakelser
- Chokladöverdrag för hantverksmässigt tillverkade konfektyrer
- Inblandning i kaksmet och jästa bakverk
- Regelbunden användning i kök eller butik
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Sosa |
|---|---|
| Förpackning | Nettovikt 1,25 kg |
| Ingredienser | Socker, vatten, glukossirap, citron, citronsaft, maltodextrin, citronsyra (E330), naturlig arom |
| Allergener | Kan innehålla spår av mjölk och mjölkprodukter |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vilken konsistens har bitarna av kanderad citron?
En mjuk och smältande konsistens, som uppnås med Cold Confit-metoden som bevarar frukten utan för mycket socker.
Kan de ersätta tärningarna av kanderad citron på 7x7 mm?
De har kompletterande användningsområden: bitarna passar för dekoration på ytan, tärningarna för inblandning i massan.
Är formatet på 1,25 kg lämpligt för regelbunden användning i ett konditorilaboratorium?
Ja, formatet är utformat för regelbunden användning i butik eller hantverksmässig produktion.
Ytterligare resurser
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
