Fractal - geléfärg
Geléfärg 30 g - Grass Green
Koncentrerad grön geléfärg med tydlig gräsgrön nyans, för sockermassa, fondant och krämer.
Grass Green är en högkoncentrerad livsmedelsfärg i gel från det ungerska varumärket Fractal, förpackad i en mjuk tub på 30 g. Formulan kombinerar tre färgämnen för en tydlig gräsgrön färg, med en av de lägsta maxdoserna i sortimentet: några droppar räcker.
Egenskaper
- Format
- 30 g
- Mjuk tub
- Maxdos
- 1,38 g/kg
- Fyllning och dekoration
- Ursprung
- Ungern
- Fractal Colors
Rekommenderade användningsområden
- Mandelmassa, fondant och sockermassa
- Kristyr och krämer, utan att ändra konsistensen vid rekommenderad dosering
- Kak- och macaronsdeg, färgen håller vid gräddning
- Kan blandas kall med andra nyanser från Fractal Full-Fill
- Kan kombineras med Fractals färgpulver för tårtmålning
Komplett tekniskt datablad
| Varumärke | Fractal Colors (Ungern) |
|---|---|
| Format | Mjuk tub på 30 g |
| Sammansättning | Glycerol E422, propylenglykol E1520, färgämnen (tartrazin E102, para-orange FCF E110, briljantblått FCF E133), förtjockningsmedel (kiseldioxid E551) |
| Maximal dosering | Fyllning och dekoration, överdrag: 1,38 g/kg |
| Förvaring | Skyddas från ljus |
Vanliga frågor
Era frågor, våra tips
Varför är den maximala dosen så låg (1,38 g/kg)?
Grass Green kombinerar tre koncentrerade färgämnen för en tydlig gräsgrön färg: några droppar räcker, och en överdosering gör snabbt nyansen mörkare.
Passar den gröna färgen för kristyr?
Ja, den kan blandas i både deg, kristyr och ganache utan att ändra konsistensen vid rekommenderad dosering.
Hur får man en ljusare grön nyans, som späda blad?
Späd ut med en liten mängd Lemon Yellow Fractal i stället för enbart vitt, så behåller den gröna färgen sin lyster och blir inte urvattnad.
Ytterligare resurser
Utforska kollektionen med färgämnen. Se även Lemon Yellow geléfärg och Orange geléfärg för en naturlig höstpalett.
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
