Pavoni - Silikonform
Pavoflex Tablette-form med 16 fördjupningar
Sexton rektangulära fördjupningar i professionellt plåtformat för chokladkakor eller desserter
Pavoflex Tablette-formen från Cédric Grolet-kollektionen för Pavoni gör det möjligt att skapa chokladbars eller individuella rektangulära desserter med skarpa kanter. Plåten har 16 fördjupningar och professionella mått på 400 x 300 mm.
Tekniska specifikationer
- Fördjupningar
- 16
- per plåt
- Volym
- 100 ml
- per fördjupning
- Mått
- 85 x 45 x 30 mm
- fördjupning
Användningsområden
- Fylld chokladkaka med tempererat skal fyllt med pistagepasta eller praliné
- Individuella rektangulära desserter med frukt- eller pralinéinsert som frysts
- Individuella bars till skyltfönster eller presentask
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Pavoni, Cédric Grolet-kollektionen |
|---|---|
| Artikelnummer | Pavoflex PX43106 |
| Antal fördjupningar | 16 |
| Mått per fördjupning | 85 x 45 x höjd 30 mm |
| Volym per fördjupning | 100 ml |
| Formens mått | 400 x 300 mm |
| Material | Livsmedelsgodkänd platinsilikon |
| Värmetålighet | -40 °C till +280 °C |
| Skötsel | Tål maskindisk |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Passar formen både för choklad och desserter?
Ja, temperaturintervallet från -40 °C till +280 °C passar för temperering av choklad, snabbfrysning av mousser och ugnsbakning.
Hur får man skarpa kanter när man tar ur formen?
Frys eller kristallisera tillredningen helt och tryck sedan försiktigt på baksidan av varje fördjupning, från hörnen mot mitten.
Kan man placera en insert i fördjupningen?
Ja, höjden på 30 mm gör det möjligt att placera en fryst rektangulär insert i mitten av moussen innan den stängs.
Ytterligare resurser
Upptäck Pavoni-kollektionen och våra chokladredskap och chokladformar.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
