Naturlig violarom – 50 g | Sosa
En subtil och elegant blomton
Den naturliga violaromen från Sosa erbjuder en fin blommig signatur, idealisk för bakverk, glass, cocktails eller känsliga fyllningar. Dess doft påminner om vårblommor och ger en raffinerad och aromatisk dimension till dina skapelser.
Tekniska egenskaper
-
Volym : 50 g
-
Referens Sosa : 41514
-
Textur : flytande vätska
-
Doft : blommig, mild, typisk för viol
-
Färg : färglös till mycket ljusgul
-
Rekommenderad dosering : 2 g/kg (≈ 70 droppar)
-
Kompatibilitet : vattenbaserade och fettbaserade miljöer (upp till 95 %)
-
Förvaring : mellan 15°C och 25°C, skyddat från ljus och lukt
-
Hållbarhet : 24 månader (förseglad förpackning)
Ingredienser
-
Glycerin (E422)
-
Naturligt viol-extrakt
Allergener
Tillverkaren anger inga direkta allergener i sammansättningen, men som med alla professionella aromer kan spår av korsreaktioner förekomma (ska anges om bekräftat i fullständig teknisk databas).
Fördelar
-
100 % naturlig arom
-
Trogen blommig doft, utan bitterhet
-
Perfekt för kreationer med röda frukter, vit choklad eller citrus
-
Stabil både varm och kall
-
Lätt att dosera tack vare sin flytande konsistens
Rekommenderade användningsområden
-
Ganacher med vit choklad/viol
-
Bakelseröror, blomster-mousser
-
Viol- eller röda fruktsorbet
-
Blommiga cocktails eller våriga mocktails
-
Godis, fyllningar, macarons och fruktgeléer
Bruksanvisning
-
Skaka väl före användning
-
Blanda i den flytande fasen av beredningen
-
Rekommenderad dosering: 2 g/kg (≈ 70 droppar)
-
Får inte konsumeras rent – avsett för yrkesverksamma
Relaterade produkter
