Sosa - Upptäcktsformat
Naturlig pistassarom - 50 g
Upptäcktsformat eller komplement till flaskan på 1 kg, ursprung Spanien.
Sosas naturliga pistassarom, i en flaska på 50 g, har en rostad och mild karaktär från pistagenötter från Spanien. Några droppar förstärker en mousselinekräm, ganache, glass eller macaronsmet utan att tillföra extra fett, som komplement till eller tillfällig ersättning för ren pistagepasta.
Tekniska egenskaper
- Innehåll
- 50 g
- Dosering (~6 droppar/kg)
- 0,2 g/kg
- Ursprung
- Spanien
Rekommenderade användningsområden
- Pistaschkräm eller mousselinekräm
- Ganacher och macaronsmet
- Glass, som komplement till pistaschpasta
- Förstärkt smak utan tillsatt fett
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Sosa, ursprung Spanien |
|---|---|
| Format | Doseringsflaska, 50 g |
| Innehåll | Naturlig arom (nötter), invertsockersirap, glycerin (E422) |
| Allergener | Innehåller nötter. Kan innehålla spår av mjölk, soja, ägg, senap, selleri, sesam, sulfiter och jordnötter |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Arom eller pistaschpasta: vad ska man välja?
De fungerar bra tillsammans: pastan ger textur, fett och färg, medan aromen förstärker smaken vid 0,2 g/kg utan att ändra receptet. Se pistaschsortimentet.
Färgar aromen tillredningen?
Nej, den är nästan färglös. För en grön nyans, använd pistaschpasta eller ett lämpligt färgämne.
Tål den gräddning?
Ja, för korta gräddningstider (kakor, financierer). Vid längre gräddning är det bättre att tillsätta aromen i krämer och fyllningar efter gräddning.
Ytterligare resurser
Utforska vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
