Arôme Naturel de Noix de Coco - 50 g
Arôme Naturel de Noix de Coco - 50 g

Naturlig kokosnötarom – 50 g

€19,99
€399,80/kg
Skatter inkluderade. Fraktkostnader beräknas vid kassan.
Halal
Vegan
Kosher
GMO-fri
  • En stock
-10%

Leverans inom 24/48 timmar

Garanterad kvalitet

Säker betalning

Sosa - Naturlig smak

Naturlig kokossmak - 50 g

Naturligt kokosextrakt utan färgämnen, för krämer, glass och ganacher.

Sosas naturliga kokossmak återger doften av färsk kokos utan att färga eller förändra konsistensen på beredningarna. Den glycerinbaserade formulan är stabil både vid höga och låga temperaturer och kan blandas i såväl vattenbaserade som fetthaltiga baser, upp till 95 % fett.

Tekniska egenskaper

Volym
50 g
Rekommenderad dosering
0,2 g/kg
Hållbarhet
24 månader

Rekommenderad användning

  • Sorbet och hantverksmässigt tillverkad glass
  • Smaksatta konditorkrämer eller mousselinekrämer
  • Ganacher med vit choklad och kokos
  • Exotiska macarons och tårtor

Fullständigt tekniskt datablad

Varumärke Sosa
Format Lufttät aluminiumflaska, 50 g
Ingredienser Naturligt kokosnötsextrakt, invertsocker, glycerin (E422), bärare: propylenglykol (E1520)
Allergener Kan innehålla spår av: ägg, jordnötter, soja, mjölk och mjölkprodukter, nötter, selleri, senap, sesam, sulfiter
Certifieringar Clean Label, halal, kosher, vegansk, utan GMO, utan jonisering
Förvaring Mellan 15 och 25 °C, skyddat från ljus, fukt och lukter

Vanliga frågor

Era frågor, våra råd

Vilken dosering rekommenderas?

0,2 g/kg smet, det vill säga cirka 6 droppar per kilo. En noggrann dosering räcker för en tydlig kokossmak.

Passar aromen för vegansk kost och kost utan de vanligaste allergenerna?

Den är certifierad vegansk, halal, kosher och Clean Label. Spår av vanliga allergener (nötter, mjölk, soja...) kan förekomma vid tillverkningen: kontrollera etiketten på den aktuella batchen.

Kan den användas i ganache med vit choklad?

Ja, det är ett vanligt användningsområde: några droppar i den varma grädden innan du häller den över chokladen räcker för att smaksätta ganachen utan att ändra konsistensen.

Ytterligare resurser

Sosa-aromkollektion Kokosarom - 1 kg

Läs vidare

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Relaterade produkter

Pavoni

Upptäck Pavoni-produkterna

Jag går

Silikomart

Upptäck Silikomart-produkterna

Jag går

Valrhona

Upptäck alla Valrhona-choklader

Jag går

patissland.fr