Rods: sockerpinnar
Ätbara sockerpinnar på 2 cm eller XL, matta eller metalliserade i guld, silver, rosa eller blått: grafiskt strössel som ger form åt kanter och tårtdekorationer.
Grafiskt strössel
Rods är längre än strössel och skapar en linjär, modern effekt: lägg dem i solfjäderform ovanpå en layer cake, stick ner dem i en krämrosett eller samla dem längs en kant. De metalliserade ytorna (guld, silver, rosa, blått) sätter prägel på festtårtor, medan de matta XL-varianterna passar till pastellpaletter. Märket Happy Sprinkles erbjuder mycket efterfrågade svarta och guldfärgade rods.
Så använder du dem
Tryck fast dem för hand på nyutjämnad kräm för att skapa en vertikal kant, eller blanda dem med matchande kulor och pärlor för en egen, texturerad blandning. Deras avlånga form fångar ljuset: några gram räcker för att förvandla en enfärgad glasyr.
Vanliga frågor
Vad är skillnaden mot strössel?
Storleken och styvheten: rods är längre, tjockare och behåller sin form, vilket ger ett grafiskt snarare än konfettifärgat utseende.
Är de helt ätbara?
Ja, det är sockerdekorationer, även de metalliserade varianterna.
Vilken yta fäster de bäst på?
Smörkräm eller ganache som fortfarande är mjuk. På torr sockerpasta fäster du dem med en klick kristyrglasyr.
