Pavoni - Silikonform
Räfflad kransform för fyllning
Tre format av räfflad krans, från portionsdessert till dessert att dela på
Den här silikonformen från Cédric Grolet-kollektionen för Pavoni återger en räfflad krans som är avsedd att fyllas med kräm och petit choux. Den finns i tre format, från en stor modell att dela på till små mignardiser, och ger varje gång en skarp och jämn form på räfflorna.
Tekniska egenskaper
- Stort format
- 1 stycke
- Ø 180 x h 56 mm, 1000 ml
- Portionsformat
- 12 stycken
- Ø 72 x h 40 mm, 100 ml
- Mignardisformat
- 30 stycken
- Ø 40 x h 25 mm, 20 ml
Användningsområden
- Stor dessert att dela på, fylld med vaniljkräm eller vispad grädde och petit choux
- Portionsdesserter i formatet med 12 håligheter för servering på tallrik
- Små mignardiser till bufféer och familjehögtider
Fullständiga tekniska specifikationer
| Varumärke | Pavoni, Cédric Grolet-kollektionen |
|---|---|
| Format med 1 hålighet | Ø 180 x h 56 mm, 1000 ml |
| Format med 12 håligheter | Ø 72 x h 40 mm, 100 ml per hålighet |
| Format med 30 håligheter | Ø 40 x h 25 mm, 20 ml per hålighet |
| Material | Silikon av hög kvalitet för kontakt med livsmedel |
| Värmetålighet | -40 °C till +250 °C |
| Skötsel | Handdisk eller diskmaskin |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vilket format ska jag välja för en dessert att dela på?
Formatet med 1 hålighet (Ø 180 mm, 1000 ml) passar som en dessert att dela på. Formaten med 12 och 30 håligheter passar för portionsdesserter och mignardiser.
Kan man grädda pâte à choux direkt i den här formen?
Ja, värmetåligheten upp till 250 °C gör att man kan grädda direkt i håligheterna. Formen passar både för gräddning och infrysning av en fylld smet.
Hur lossar man bakverket ur formen utan att skada de räfflade kanterna?
Lossa ur formen när den har svalnat efter gräddning eller frysts helt, genom att försiktigt trycka på baksidan av varje hålighet i stället för att vrida.
Ytterligare resurser
Upptäck Pavoni-kollektionen och vårt urval av professionella konditoriprodukter.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
