Silikomart
Roulade 09-matta, 560 x 360 mm, H 10 mm
Stor matta med låg kant, för tunna kakor och storskalig produktion
Denna Silikomart-silikonmatta för rulltårta i stort format mäter 560 x 360 mm och har en kant som är 10 mm hög. Den stora ytan är utformad för storskalig produktion: en enda kaka räcker till en stor rulltårta eller flera detaljerade bakverk. Den låga kanten ger en tunn kaka som passar för rullning, och den helt non-stick-beläggningen gör att du kan grädda, kyla och stjälpa upp den utan att den går sönder.
Egenskaper
- Mått
- 560 x 360 mm
- Kantens höjd
- 10 mm
- Storskalig produktion
- Stort format
- Temperaturbeständighet
- -60 °C / +230 °C
Användningsområden
- Stor rulltårta till buffé, mottagning eller försäljning
- Tillverkning av flera rulltårtor eller kakbottnar vid en och samma gräddning
- Kakbottnar för tillverkning av entremets i serie
- Uppstjälpning av crémeux och geléer på stora ytor
- Cateringfirmor, laboratorier och produktionsverkstäder
Tekniskt datablad
| Varumärke | Silikomart |
|---|---|
| Mått | 560 x 360 mm |
| Kantens höjd | 10 mm |
| Material | Livsmedelsgodkänd silikon, helt non-stick |
| Temperaturbeständighet | -60 °C till +230 °C |
| Målgrupp | Cateringfirmor, laboratorier, storskalig produktion |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Vem riktar sig det här stora formatet till?
För cateringfirmor, laboratorier och yrkesverksamma som tillverkar stora volymer: en enda kaka räcker till en stor rulltårta eller flera detaljerade bakverk.
Får den plats i alla ugnar?
Med måtten 560 x 360 mm bör du kontrollera ugnens och gallrets innermått före användning, eftersom formatet är större än vanliga hushållsplåtar.
Vad skiljer det från GN 1/1-formatet i sortimentet?
Den här mattan är större än Roulademattorna i GN 1/1-format och passar därför bättre för serietillverkning än för enstaka bakverk.
Kompletterande resurser
Upptäck alla våra mattor för förberedelse och bakning och sortimentet från Silikomart.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
