Viktiga bakredskap
Vispar, bunkar, termometrar, kavlar, penslar och andra småredskap för att utrusta ditt konditori.
Viktiga småredskap
Grundutrustning för konditoriet: visp och slickepott, bunkar, kavel, penslar, termometer (för temperering och kokt socker) och precisionsvåg. Enkla men avgörande redskap för att få jämna resultat i recepten.
Välj hållbar utrustning
Välj rostfritt stål och livsmedelsgodkänd silikon för hållbarhet och hygien, och ett ergonomiskt handtag vid längre arbetspass. En bra termometer och en tillförlitlig våg med gramprecision gör ofta skillnaden mellan ett misslyckat och ett lyckat recept.
Vanliga frågor
Vilken termometer ska man välja?
En termometer med stort mätområde (upp till cirka 200 °C) för temperering och kokt socker.
Rostfritt stål eller silikon?
Lrostfritt stål till vispar och bunkar, silikon till slickepottar och penslar.
Grundutrustning för nybörjare?
Visp, slickepott, bunke, våg, termometer och kavel.
Hur sköter man den?
Diska, torka helt och förvara torrt.
